Солодкий картопляний пюре - корисний і смачний

Солодкий картопляний пюре

Що мені сподобалось це солодке картопляне пюре за його солодкість та злегка солодкуватий смак, яке слід переробити без вагань.

Подавайте це пюре із зеленими овочами та порцією білка.

На 100 г пюре:

96 калорій, 20,9 г вуглеводів, 0,3 г жиру, 2,4 г білка

корисний

Приблизно від 3 до 4 осіб:

700 г солодкої картоплі

Овочевий відвар або вода

2 столові ложки сиру

Почистіть солодку картоплю і наріжте великими кубиками.

Покладіть їх у каструлю і залийте бульйоном або водою.

Варити близько 20 хвилин, накривши кришкою, поки солодка картопля не стане м’якою.

Відфільтруйте солодку картоплю і розімніть за допомогою картопледробилки або виделки (особисто мені не подобається блендер для цього виду пюре).

Додайте сир і петрушку, приправте сіллю і перцем за смаком.