Солодощі не є табу
Навіть при дієті солодощі не є табу
Дієта? Гаразд! Якби не солодкі спокусники, які неодноразово перешкоджають моїм добрим намірам. Іноді між ними, як нагорода, щоб заспокоїти або просто ввечері на дивані: солодощі завжди можливі. І, звичайно, погана совість теж їсть. Ви також часто так почуваєтесь? Я дізнався від Антьє Галя, кваліфікованого вченого з питань харчування з Німецького товариства з харчування (DGE), що все ще дозволено.
Ті, хто обходиться без, стають хижими
"Солодощі не повинні бути табу навіть під час схуднення", - говорить Ант'є Галь з Німецького товариства з харчування. Якщо ви повністю вилучите з меню улюблений шоколад, морозиво або шматочок торта, а натомість просто смокчете моркву, спочатку ви схуднете досить непогано, але в довгостроковій перспективі не будете щасливі. У якийсь момент прийде бумеранг: невгамовна тяга до заборонених делікатесів.
Найкращий час для перекусу
Це саме той момент, коли добрі наміри перелітають за борт, і плитка шоколаду повинна вірити в них. Ось чому суворо не схуднути - це не рішення. Згідно з DGE, дуже важливо враховувати свої особисті уподобання при зміні дієти - і саме цим можуть бути клейкі ведмеді.
Експерт DGE рекомендує: "Найкращий час перекусити - одразу після їжі". Тоді, зокрема, цукор не настільки великий. Ви вже повноцінні, і ризик того, що вся зграя Моренкопфа повинна у це повірити, вже не такий великий. Крім того, рівень інсуліну залишається більш стабільним.
Навряд чи я можу обійтися без шоколаду.
Зберігайте потрібну суму
Тим не менше, згідно з DGE, це залежить від потрібної кількості та співвідношення поживних речовин. У рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я зазначається, що не більше десяти відсотків споживання енергії повинно бути у формі доданого цукру на день. Для дорослих з невеликою фізичною активністю це 45 грамів для жінок та 58 грамів для чоловіків. І це досягається швидко: у склянці лимонаду є 20 грамів цукру, а в морозиві - навіть 23 грами.
Також слід подумати про прихований цукор. Не обов’язково ложка в каві або чаї робить капусту жирною. І навіть солодощі не обов’язково товстять. Але споживання цукру швидко зростає. Його також багато в багатьох готових продуктах та напоях.
Зберігайте цукор там, де не зашкодить
Експерти Німецького товариства з харчування пояснюють, чому цукор такий небезпечний: вуглеводи - як і цукор - спалюються безпосередньо організмом для отримання енергії, на відміну від жиру. Тіло зберігає надто багато в печінці та м’язах. Якщо там запасів повно, надлишки вуглеводів зберігаються в жировій тканині.
Тому застосовується таке: Зберігайте цукор там, де можна без проблем обійтися. Тоді ви можете час від часу пригощатися чимось. І це не завжди повинен бути великий шматок кремового торта ...