Солоні кисло-солодкі тістечка РЕТЕТЕ ДУКАН

тістечка
Сьогодні я пропоную простий рецепт, простий у приготуванні. У мене немає помпезного вступу, щоб зробити їх, я просто кажу вам, що вони вам сподобаються і що вони мають ту перевагу, що їх можна упакувати.

Фаза круїзу (PL, PP), консолідація, остаточна стабілізація

- 3 кг порошкоподібного підсолоджувача (у солоному варіанті замініть підсолоджувач щіпкою солі)

- 2 lg дрібно подрібнених вівсяних висівок

Підготовка. Відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з молоком, ваніліном та сиром. Додайте до складу сухого молока і перемішайте. Збийте міксером білки з невеликою кількістю солі. Дістаємо міксер і використовуємо ложку. Включіть яєчні білки у склад жовтків, повільно помішуючи зверху вниз. Потім додайте підсолоджувач, висівки та розпушувач.

солоні

Ложкою кладемо склад на папір для випічки, формуючи млинці (млинець можна зробити з 2 столових ложок складу). Поставте піддон у духовку, нагріту до 180 градусів, і тримайте до гарного підрум’янення. Будьте обережні, хоча вони пізніше набрякають у духовці, вони залишають. Але вони і так дуже хороші.