Солоний чізкейк із солодкої картоплі та цвітної капусти; Аморауси

Солодкий сирник із цвітної капусти, смачний і швидкий у приготуванні, дуже підходить для їжі з друзями у вихідні або святкові дні. Він виступає і як закуска, і як основна страва, оскільки він насичений.

Я захоплююсь солодкою картоплею, мені здається, що її солодкість ідеально гармонує з великою кількістю спецій, а їх дрібна кремова текстура облагороджує страву, частиною якої вони є.

Я давно думав зробити пікантний чізкейк, і виклик Nairns від Unicorn Naturals прийшов до голови.

Дозвольте розповісти трохи про ці смачні безглютенові печива:

Nairn’s - це шотландський бренд із традиціями та досвідом, який понад століття заробляв завдяки видатній якості своєї продукції як визнання, так і вдячність споживачів здорової та якісної продукції у всьому світі. Продукція Nairn - це найякісніша цільна вівсяна їжа з прикордонного району Шотландії, місця, відомого своїм ідеальним кліматом для цілком природного росту без пестицидів цього виду круп. Овес є дуже хорошим джерелом здорових, складних вуглеводів, які також містять значну кількість білка, жиру та клітковини. Крім того, він містить мінерали (марганець, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк) та вітаміни (В1, В5, В9). Крім того, природно, якщо овес не забруднений іншими культурами або в процесі виробництва, овес не містить глютену. Більше того, він має збалансований поживний склад (70% вуглеводів, 15% білків і 15% жиру), 100 грам продукту, що містить 389 калорій. Отже, овес вважається однією з найбільш щільних харчових продуктів, що значно перевершує пшеницю та інші зернові культури.

Чим відрізняється продукція Nairn?

Джерело енергії - ідеально підходить для зайнятих людей;
Дає відчуття ситості протягом дня - це допомагає пропускати нездорові закуски між прийомами їжі;
Допомагає підтримувати збалансований рівень цукру в крові - надзвичайно важливий для підтримки оптимального стану здоров’я;
100% натуральний - не містить гідрованих олій, генетично модифікованих організмів, барвників, підсилювачів смаку, консервантів та інших хімічних речовин.
Хліб та сухарі також не містять доданого цукру, а печиво містить до 45% менше цукру, ніж подібні продукти.

Продукція Nairn має у своєму портфоліо 3 види продуктів, це хліб (вівсяні пиріжки), печиво та сухарики, до яких додається цільна вівсяна каша (каша). Хліб з вівса - це традиційний шотландський хліб, про який згадується в документах 43 р. Н. Е. Сьогодні їх високо цінують у всьому світі як за приємний смак, так і за харчові якості. У свою чергу, замінники хліба Nairn (хліб та сухарі) випускаються у 3 різних асортиментах (органічний, класичний або безглютеновий), кожен з різними асортиментами. Одним з найпопулярніших асортиментів є безглютенові продукти (хліб, печиво та сухарики), які визнані найкращими безглютеновими продуктами у Великобританії.

На додаток до солоних закусок у школі, поїздок містом чи додому, по телевізору ці солоні печива легко замінюють хліб. На них чудово подаються будь-який овочевий паштет, хумус, сир кешью, варення, варення, закуска. Це навіть виглядає по-справжньому добре, ви робите надзвичайно цінне блюдо з міні-закусками у два махи та три рухи з їх допомогою! Запевняють, вони також зникнуть зі знімальних майданчиків.

У випадку з чізкейком це не так просто, але, безумовно, варто трохи докласти зусиль.

інгредієнти

100 мл олії виноградних кісточок

1,2 кг вареної солодкої картоплі (зваженої в сирому вигляді, у шкаралупі)

3 зелені дрібно нарізаної зеленої цибулі

1 зелений гострий перець 18 гр.

Я подрібнив печиво, змішав їх з вином та олією та пресував композицію у форму 24 см за допомогою знімного кулінарного кільця з декою біля основи.

Солодку, варену картоплю змішували зі спеціями, імбиром та кокосовим молоком, поки вони не стали прекрасним пюре. Я додав нарізану зелену цибулю, каперси, часник і гострий перець, ретельно перемішав, щоб знайти всю композицію. Я поклав його на аркуш печива, а зверху поклав навколо нього попкорн з цвітної капусти. Я збризнув цвітною капустою трохи олії, солі, чебрецю та куркуми і поставив у духовку.

Він випікався дуже швидко, приблизно 20 хвилин при 180 градусах С. Я залишив його охолонути перед тим, як відкрити варильне кільце.

Такий тонкий, вершковий та ароматний! Це заслуговує на спробу !