Солоний чізкейк з маринованим лососем (282 Ккал) LIGHT TO ME
Сьогодні я збираюся показати вам солону версію чізкейка. Дійсно, якщо чізкейк протягом декількох років був дуже модним, то солоних версій набагато менше. Однак, як аперитив або як закваска, це порадує смакові рецептори ваших гостей та вас самих.
Метод Лайтумі = 1 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 6 SP/особа
WW Propoint = 7 балів/людина
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 117,01 ккал | 5,39 г. | 11,62 г. | 5,39 г. |
Інгредієнти (для 6 маленьких чізкейків або 24 міні або 282 ккал/особа):
-400гр свіжого квадрата 0% (2 пакети по 8 порцій)
-200гр білого сиру 0%
-1 маленький швейцарець 0%
-3 яйця
-Від 4 до 6 скибочок копченого лосося (рецепт ТУТ)
-5 мл лимонного соку
-4 насіння кардамону
-2 ст. Ложки подрібненого базиліка
-Воаціперіферий перець (або подрібнений чорний перець)
-Цедра комбави (або лимона) (за бажанням)
Для бісквітного шару:
-80 гр пивних дріжджів
-40 гр кукурудзяного крохмалю
-20гр вівсяних висівок
-2 яйця
-2 маленькі швейцарці 0%
-30 листя базиліка, дрібно нарізані
-Трохи розпушувача (за бажанням)
Почнемо з підготовки базилікового печива, яке послужить основою, рецептом та фото: ТУТ. Змішайте їх, щоб зменшити до стану крихти (так що форма печива не матиме значення) і розмістіть їх у 6 маленьких кружечках або зробіть 24 маленькі купи на папері для випічки.
Змішайте свіжі квадрати і сир у кухонному комбайні, щоб суміш пом’якшилась. Додайте яйця одне за одним і коротко перемішуйте, щоб не розріджувати суміш занадто сильно. Злегка посоліть цей препарат.
Наповніть цією сумішшю кола (або покладіть трохи на маленькі купи і допоможіть їм, зробивши міні-кружечки з алюмінію, якщо потрібно) і поставте в духовку на 12-20 хвилин залежно від розміру ваших сирників і залиште холод холодильник на 1-2 години.
Якщо ви хочете допомогти вам фотографіями, візьміть приклад цього рецепту солодкого сирника.
Тим часом наріжте скибочки невеликими кубиками і покладіть в глибоку тарілку. Полийте подрібнений базилік, перець, кардамон і лимонний сік (і цедру, якщо хочете) і перемішайте. Нехай маринується до монтажу.
Коли сирники відпочнуть, розформуйте їх і додайте на них квасолечки з маринованим лососем.