Сьомга з духовки; наші найважливіші моменти на острові можна смакувати
Зголодніти?
Підпишіться на нашу розсилку - у нас є чудові рецепти!
Так, ви зробили це за хвилину! Будь ласка, підтвердьте свою реєстрацію в електронному листі, який ви щойно надіслали.
Ой! Щось пішло не так. Ви впевнені в написанні адреси електронної пошти?
Ми ніколи не надсилатимемо СПАМ!
Про фантастичний лосось з духовки, який насправді ніколи не сохне і дуже простий у приготуванні. Також ідеально підходить для немовлят та дітей.
Привіт усім! Ви вже повернулися з літніх канікул чи все ще перебуваєте на останніх етапах перерви у дитячому садку/літніх канікул?
Нам дуже сподобалася невеличка перерва на Föhr. Шукати крабів з Ліною, бачити, наскільки захоплююче вона знаходить море, як вона сміється, коли вітер дме особливо сильно, і збирає з собою купу снарядів - це було дуже приємно і сповільнюється 😊.
Коли ми знаходимось на Фьорі, ми з Йорісом завжди поводимося як стара пенсіонерська пара 👴👵.
Ми завжди ходимо в однакові місця, ходимо в однакові ресторани та кафе і зазвичай навіть їмо однакові страви. Це насправді не змінилося з часу нас трьох. У вас теж такі дивні ідіосинкразії на канікулах?
Наш найвищий острів
Якщо ви хочете спуститися з прохолодної натовпу Зільта і скоріше поїдете до Фьора з групою велосипедів-дощовиків, тоді у нас є кілька наших улюблених місць та справ на острові:
- Відвідайте найкрасивіше село на острові Ніблум, підкріпіться рибним сандвічем від капітана Нольте або морозивом у кафе Капучіно (або спочатку одне, а потім інше - так ми зазвичай це робимо). Потім прогуляйтеся красивими маленькими вуличками та помилуйтеся любовно прикрашеними фризькими будинками.
- На південному пляжі в Вік, сідайте в пляжний бар Scharpers і спостерігайте за серферами, які ссаться над хвилями.
- Їжте чудову рибу у Фрізенштубе у Віці, і особливо раді, коли господар прибігає за вами, щоб принести ключ від вхідних дверей, який ви (я) дали Ліні заздалегідь.
- Поплавайте у Прилі ввечері на пляжі Утерсум і спостерігайте, як сонце повільно зникає в морі між Амрумом та Зільтом. І до цього, або після цього з’їжте трохи в ресторані Sehliebe прямо на пляжі.
- Проїжджайте по болотах і в кінці нагородіть себе великим шматочком пирога або в Stellys Hüüs в Олдсумі, або в кафе Helgoland у гавані в Wyk.
Публікація, якою поділився mampfbar (@mampfbar) 2 вересня 2017 року о 5:00 ранку PDT
Отож, і оскільки ми завжди любимо їсти рибу, коли перебуваємо на Föhr, на цьому тижні у нас є улюблений рецепт лосося. Це трапляється майже щотижня вдома. Ми готуємо наш лосось у духовці деякий час, і він має такий фантастичний смак. Фокус полягає в тому, щоб загорнути лосося в пергаментний папір до того, як він піде в духовку. Це робить його справді соковитим. Справді, з тих пір, як ми готували лосось таким чином, він завжди мав успіх. Ми купили на Föhr дуже смачний, свіжий лосось. Але вдома ми зазвичай беремо заморожені. Ми або кладемо його в холодильник напередодні ввечері, або якщо ми на деякий час завжди про це забували, покладіть його на деякий час у миску з теплою водою, поки воно не розморозиться, тоді просто додайте трохи оливкової олії і трохи солі і перцю (Ми завжди робимо шматочок Ліни без) та трави, які ми маємо зараз вдома (наприклад, петрушка, орегано, розмарин або чебрець).
В кінці ми зазвичай кладемо зверху кілька скибочок лимона. Потім просто оберніть лосось, як бутерброд для сніданку, а потім поставте його в духовку на 10 хвилин.
Однак кожна піч "тикає" дещо інакше. Якщо ви готуєте лосось у такий спосіб вперше, просто відкрийте пакет через 8 хвилин і засуньте, і подивіться, чи це зроблено.
Зазвичай ми подаємо запечені овочі з травами з кварку та/або салат з огірків та авокадо. Рецепт також чудовий для немовлят, оскільки спосіб приготування дуже ніжний, а лосось такий м’який. Замість оливкової олії * ми використовували прикорм * або ріпакову олію і додавали мало або взагалі не додавали спецій.
Ми сподіваємось, вам сподобається так само, як і нам 😃.
І якими були ваші найліпші моменти?
Все найкраще, ваші чорнила 😘.