Сон і вечеря, що їсти ввечері, щоб добре спати всю ніч
Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 03.03.2013 о 11:17
О котрій вечері ?
Принаймні за 3 години до звичайного часу для сну. Або годину на спокійну вечерю (звичайно, щоб їсти повільно, щоб досягти необхідного насичення), і дві години (або більше) після цього, щоб зайнятися улюбленими справами. Це дає час вашому шлунку виконувати більшу частину своєї роботи та встановлювати нейромедіатори, необхідні для сну.
Вечеря, багата триптофаном
Що таке триптофан ?
Амінокислота, складова білків. Це важливо для хімічної механіки, яка виробляє серотонін і мелатонін, ці нейромедіатори мозку, які регулюють ваш сон, а також різні фази вашого сну, включаючи глибокий сон.
Де знайти в раціоні триптофан ?
Триптофан - відносно рідкісна амінокислота. Ви знайдете його в основному в м’ясі, молюсках, яйцях, молоці та молочних продуктах: свіжих та ферментованих сирах, йогуртах. І саме на останньому слід зосередитися, а не споживати м’ясо ввечері. Чому? Окрім того, м’ясо багате ще однією амінокислотою, тирозином, необхідною для виробництва дофаміну, іншого нейромедіатора, необхідного для рухової активності. Що зовсім не сприяє повноцінному сну.
Вечеря, багата вуглеводами, а не жирами
Повна вуглеводів
Триптофан може бути ефективно активований лише у великій кількості вуглеводів. Тому ви повинні їсти хліб, макарони, рис (бажано цілий, оскільки він має перевагу, що містить трохи триптофану), або інші каші, такі як лобода або бобові, які теж одночасно добре постачаються триптофаном. У той же час ви забезпечуєте свою квоту вуглеводів, які будуть доставляти свою енергію протягом ночі (адже ви витрачаєте трохи навіть уві сні). І отже, ви не ризикуєте вживати 2 години ночі, тому що ви недостатньо їли. !
Остерігайтеся надмірно жирних вечерь
Але цей прекрасний баланс пошкоджується, якщо ваша вечеря занадто жирна. Дійсно, щоб дуже глибоко спати, температура тіла повинна падати. І справа не лише в ковдрі та опаленні у вашій кімнаті. Травлення виробляє тепло, як ви, очевидно, помітили: після їжі ми завжди спекотніші. Однак для перетравлення жирної їжі, яка обов’язково рясна, потрібно набагато більше часу.
Отже, якщо ваші макарони дуже жирні, дуже наповнені карбонароподібним соусом, ваш шлунок все одно буде важко працювати, коли ви лягаєте спати, і температура вашого тіла затягнеться набагато довше, щоб ви могли добре спати.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.