Сос песто Джеймі Олівер

Характеристика

Великдень - одна з найпопулярніших страв у світі, особливо завдяки багатьом способам її приготування. Макарони поєднуються як з м’ясом, так і з грибами або просто з овочами, тому вони задовольняють смаки кожного, в тому числі і вегетаріанців. Якщо вам нудна паста Болоньєзе і ви хочете спробувати якусь вегетаріанську пасту, ми рекомендуємо щось особливе, а саме макарони з соусом песто від Джеймі Олівера. Готується надзвичайно швидко і просто!

Ось що вам потрібно, щоб отримати смачний соус і як його приготувати!

Простий і смачний рецепт соусу песто Джеймі Олівера

інгредієнти:

½ зубчика часнику
1 великий пучок свіжого базиліка
1 велика чашка свіжотертого пармезану
1 склянка насіння сосни
оливкова олія екстра вірджин
лимонний сік (за бажанням)

Спосіб приготування:

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і додайте дрібку морської солі.
Вимийте листя базиліка, подрібніть їх, а потім добре перемішайте в блендері, поки вони не перетворяться в пасту.
Додайте смажені кедрові горіхи і продовжуйте перемішувати, а потім додайте половину кількості пармезану. Обсмажування насіння сосни не є обов’язковим, але це надає їм особливого смаку.
Влийте олію, щоб соус зв’язався, і ви отримали більш густу консистенцію.
Додайте решту пармезану, а потім приправте сіллю і чорним перцем.
В кінці додайте краплю лимонного соку.

Це швидкий і простий рецепт соусу песто Джеймі Олівера. Насолоджуйтесь і думайте, що ви знаходитесь на терасі шикарного італійського ресторану. Хороший апетит!

Дізнайтеся, як приготувати смачний соус Альфредо або смачну пасту Помодоро.