Соус бешамель без масла Швидкий рецепт
Соус Бешамель - це кулінарний препарат, який існує в різних рецептах. Любителі кулінарії, зацікавлені в нежирних стравах, можуть приготувати рецепти експрес-бешамелю без масла. Цей простий у приготуванні рецепт доступний початківцям кулінарам.
Бешамель експрес без масла
Рецепт експрес-бешамелю дуже простий. Перевага соусу полягає в тому, що приготування відбувається швидко, оскільки для приготування потрібно близько 10 хвилин, а для приготування потрібно додати 5 хвилин. Цей соус бешамель без масла є економічним кулінарним препаратом, який забезпечує організм 138 калоріями.
Інгредієнти, необхідні для однієї людини: 10 г борошна, 150 мл знежиреного молока, сіль, перець та мускатний горіх. Щоб приготувати експрес-бешамель без масла, почніть зі змішування борошна з невеликою кількістю молока в мисці. Цей перший крок важливий, щоб уникнути появи грудок. Потім ми повинні розвести решту молока в суміші. Доведіть цю суміш до кипіння, не забуваючи помішувати, поки крем не загусне. Завершіть приготування соусу бешамель приправою, додавши сіль, перець та тертий мускатний горіх.
Бешамель на 6 осіб
Необхідні інгредієнти для бешамелю для 6 осіб - це 500 мл молока, 40 г борошна або 2 великі ложки, сіль, перець і чайна ложка мускатного горіха. Бешамель без масла і без жиру готується так само, як експрес-бешамель без масла. Незважаючи на те, що це підроблений соус бешамель, цей рецепт виглядає як традиційний соус. Це дозволяє зробити крем без комплексу, який супроводжує гратени.
Соус бешамель без борошна
Щоб приготувати соус бешамель без борошна, потрібно 50 мл молока, 6 столових ложок картопляного крохмалю, 30 г розтопленого вершкового масла, мускатний горіх, сіль і перець. Приготування цього соусу нагадує традиційний соус бешамель. Збираємо в миску картопляний крохмаль, 25 мл молока, потім збиваємо суміш віночком.
Потім ми повинні залити 25 мл молока, що залишилися, вершковим маслом, заправити суміш сіллю і перцем, покласти все в салатник і тушкувати в мікрохвильовці протягом однієї хвилини на максимальній потужності. Зверніть увагу, що ви також можете приготувати соус бешамель без масла або молока.