Соус бешамель для лазаньї - рецепти рецептів на кухні Actuelle
Інгредієнти для 6 осіб:
- 50 мл молока
- 50 г вершкового масла
- 50 г борошна
- 1 щіпка мускатного горіха
- Сіль
- Перець
- Калорії = високі
Етапи підготовки
- Розтопіть масло в каструлі на сильному вогні. Коли воно почне пінитися, всипте борошно відразу і енергійно збийте віночком.
- Коли суміш стане однорідною, відразу влийте молоко та енергійно збийте, щоб уникнути утворення грудочок. Посоліть і поперчіть, і додайте мускатний горіх.
- Продовжуйте збивати, ніколи не зупиняючись, поки бешамель не почне загусати. Коли він стане досить густим, зніміть його з вогню.
Поради та поради Бешамелю для лазаньї
Використовуйте цю бешамель для приготування вашої лазаньї, наприклад, чергуючи шар лазаньї, шар томатного або болоньєзького соусу та шар бешамелю.
