Соус Бешамель з рецептами шеф-кухаря молока

Бешамель

Бешамель

Покладіть 50 г вершкового масла в каструлю і розігрійте, але тільки для того, щоб воно пінилося і не зарум’янилося. Потім негайно посипте 25 г борошна рідким маслом і потійте його протягом хвилини на дні сковороди, постійно помішуючи.

рецептами

Бешамель

Швидкий картопляний гратен з соусом бешамель

як супровід до м’яса або ковбаси

Рігатоні, запечені з соусом бешамель

Розтопіть 120 г вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Додайте борошно і розмішуйте, поки суміш не стане однорідною. Постійно помішуючи, додайте молоко кімнатної температури і знову перемішуйте, поки соус не стане однорідним (вариться). Приблизно 10 хвилин k

Смажена рибна запіканка з сирним соусом бешамель

приємний і вершковий і дуже легкий

Бешамель

чудово поєднується з овочами, смаженою стравою та рибою

Медово-гірчичний соус бешамель

Чудово підходить до риби або овочів

Огірки фаршировані томатно-бешамельним соусом

класичний середземноморський аромат

Свіжий братвурст з вареною картоплею, зеленою квасолею та соусом бешамель

Очистіть і помийте картоплю, наріжте великими шматочками і варіть у каструлі з добре підсоленою водою 30 хвилин. Зігрійте стручкову квасолю з чаберром, сіллю, перцем і нарізаною кубиками шинкою. Молоко з лавровим листом кухареві

Лазанья з цукіні з арахісовим соусом бешамель

Кабачки вимити, закрити обома кінцями і нарізати скибочками товщиною 5 мм. Розігрійте велику сковороду. Додайте по 1 столовій ложці олії на порцію і підсмажуйте скибочки кабачків з обох боків порційно, поки вони не покажуть коричневі плями. Моцарелла та Е.

Равіолі з каштановою начинкою та яблучним соусом бешамель

святкова вегетаріанська і підходить для поєднання їжі.

Спаржа - лосось - лазанья

з апельсином - естрагон - бешамель - соус

Гарбуз - Мусака

Therapía Moussakás, з соусом бешамель, Австрія/Греція

Enchilada à la Janko

М'які коржі, наповнені цибулею-пореєм, беконом та вершковим соусом бешамель, запечені з сиром

Бешамель

Наріжте цибулю невеликими шматочками (кубиками), залиште жир, потійте в ньому цибулю до напівпрозорості, змішайте молоко і бульйон і доведіть до кипіння, додайте борошно до спітнілої цибулі і добре випотіть борошно і залийте молочним бульйоном, піщами