Соус чеддер відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

чеддер

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 100 г чеддера
  • 200 г Важких вершків
  • 1 ст. кавового борошна
  • 1 підказка кайенського перцю
  • 5 мл білого вина
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

У невеликій каструльці змішайте борошно з вершками та білим вином. Закип’ятити воду. Нехай злегка загусне, перевертаючи дерев'яною ложкою. Додайте нарізаний на невеликі шматочки сир чеддер і перемішуйте до повного розплавлення. Приправити кайенським перцем. Солимо і перчимо злегка. Thinkstock/Getty Images

Поради та поради щодо соусу Чеддер

Де знайти чеддер ? Чеддер - це кремово-жовтий, іноді оранжевий, англійський сир. Його можна продати в розрізі від виробників сиру або у загорнутих у целофан хлібцях у всіх супермаркетах.

Сметана може закипіти. Під час варіння він розріджується, а потім набуває кремоподібну консистенцію, оскільки вода, що міститься, випаровується.