Соус каррі - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 ст. вершки
  • 2 цибулі-шалоту
  • 20 г вершкового масла
  • 10 мл сухого білого вина
  • 1 ст. порошок каррі
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Почистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте його.
  2. Розтопіть масло в каструлі і підрум'яніть цибулю-шалот протягом декількох хвилин, поки вони не почнуть трохи підрум'янюватися.
  3. Деглазуйте з білим вином. Нехай зменшують від 3 до 4 хвилин.
  4. Додайте крем-крем, каррі, сіль і перець.
  5. Дайте нагрітися кілька хвилин, а потім перемішайте протягом декількох секунд за допомогою міксера жирафа, щоб отримати дуже гладкий соус.
  6. Подавати гарячим.

Поради та поради щодо соусу каррі

Цей соус смачний з рибою або птицею.

соус

Також відкрийте рецепт соусу з білого масла.