Соус з білого вина з рибною парою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 0,3 мг | (3%) | |
| Вітамін К | 1,4 мкг | (2%) | |
| Вітамін B₁ | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 0,7 мг | (6%) | |
| Вітамін B₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолієва кислота | 6 мкг | (2%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,2 мг | (3%) | |
| Біотин | 3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,3 мкг | (10%) | більше |
| вітамін С | 1 мг | (1%) | |
| калію | 132 мг | (3%) | більше |
| Кальцій | 80 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 12 мг | (4%) | більше |
| залізо | 0,3 мг | (2%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 0,4 мг | (5%) | більше |
| насичених жирів | 7,6 г. | ||
| сечова кислота | 3 мг | ||
| холестерин | 30 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Змішайте молоко з вином і бульйоном.
Розтопіть масло в каструлі на слабкому вогні і при постійному помішуванні борошно припудріть. Обсмажуйте борошно на вершковому маслі близько 2 хвилин при перемішуванні, а потім поступово деглазуйте сумішшю молока та вина.
Нехай соус при змішуванні стане вершковим і приправте перцем і сіллю.