Спаецле з квашеною капустою á la Ökotrulla; Ökotrullala

Бабусину квашену капусту люблять у нашій родині. Немає кращого! Ми воліємо їсти його зі спаецле та томатним соусом, смаженим у воку. Це не тільки швидко, але і чудово смакує. Якщо квашеної капусти бабусі немає під рукою, я купую її в магазині і додаю відсутні інгредієнти - квашена капуста з морквою та кмином дуже рідко зустрічається в магазині. Дуже важливо: ні в якому разі не можна залишати моркву, інакше все це буде лише наполовину смачніше. Веселіться після приготування!

Рецепт на 4 порції:

  • Винна квашена капуста
  • 1 цибулина
  • 3 моркви
  • 2-3 ст. Л. Насіння кмину
  • Зграя спаецле
  • 500 мл томатного соусу
  • сіль і перець
  • кожен з олією для смаження
  • капустою
    Зображення: Ökotrullala
  • Зображення: Ökotrullala
  • Зображення: Ökotrullala
  • Зображення: Ökotrullala

Смажте цибулю у воку до напівпрозорості, смажачи спаецл на окремій сковороді. Одночасно натріть моркву. Потім до цибулі додайте квашену капусту та моркву і енергійно обсмажте все разом. Додайте кмин і спаецле і добре перемішайте. Потім додайте томатний соус, сіль і перець. Нагрівайте все протягом 5 хвилин і подавайте до столу.

Як завжди, я дуже радий отримувати відгуки тут чи в Instagram.

Зображення: Ökotrullala