Спагетті та фрикадельки; Легкий і корисний рецепт!

Спагетті та фрикадельки в соусі маринара з автентичними італійськими смаками та простим домашнім рецептом, який ситний та втішний для всієї родини!

Час підготовки: 10 хвилин

У всіх нас є свої резервні рецепти, які ми робимо щонайменше щомісяця для всієї родини, і ці спагеті та фрикадельки - один із таких рецептів для нас. Рецепт маринари передався від моєї мами, але замість того, щоб готувати з ним котлети, ми виросли з кремезною маринарою, в якій яловичий фарш був у соусі.

І все-таки обидва способи смачні! Є багато свіжих трав та овочів на справді справжній італійський смак. А найкраще - все домашнє для більшої свіжості та меншої кількості калорій!

Чому домашня маринара краще?

Ви мене знаєте, я хочу швидких і простих рецептів. То навіщо заморочуватися домашнім соусом маринара, коли ви можете скористатися придбаним у магазині сортом, особливо якщо ви обираєте органічний сорт? Хороше запитання, і проблема в тому, що навіть якщо на етикетці написано, що це органічно, у багато з цих магазинних соусів для пасти додано цукор. Однак деякі джерела показують, що порція деяких з цих соусів з макаронів містить більше цукру, ніж чаша морожених пластівців ... Явзери!

І замість використання оливкової олії першого віджиму, як традиційно готується в соусі маринара, деякі обирають олію ріпаку або соєву олію. На жаль, олії, видобуті з насіння та квасолі, наповнені шкідливими для здоров'я жирами, такими як омега-6 жирні кислоти - група жирних кислот, пов’язаних із підвищеним рівнем запалення та збільшенням ваги.

Тож якщо у вас є можливість зробити власну маринару з томатної пасти, свіжих помідорів, оливкової олії першого віджиму, цибулі, часнику та тонн свіжої зелені протягом максимум 15 хвилин, я кажу, навіщо турбуватися про придбаний у магазині сорт?! Якщо у вас немає занадто багато часу, спробуйте цю домашню версію, і ви можете пропустити котлети, але вони роблять цей рецепт таким ситним і заспокійливим ... Я люблю це!

Щоб отримати більше рецептів макаронів:

Спробувавши це здорове почуття, ви почуватиметеся добре Спагетті та фрикадельки Рецепт або інший рецепт на FeelGoodFoodie, тоді не забувайте Оцініть рецепт і залиште мені коментар нижче! Я хотів би почути про ваш досвід із цим. І коли ви зробили кілька його фотографій, поділіться зі мною в Instagram, щоб я міг публікувати свої історії!

Спагетті та фрикадельки в соусі маринара

Час підготовки: 10 хвилин

інгредієнти

Соус маринара

2 подрібнених зубчики часнику

1-2 столові ложки свіжої трави, змішаної з базиліком, чебрецем та орегано

Сіль і перець за смаком

1 банка укусів помідорів, нарізаних кубиками

Фрикадельки

1 фунт нежирного яловичого фаршу

2 зубчики часнику розбиті

2 ч. Ложки італійської приправи

1/4 склянки тертого сиру пармезан

Сіль і перець за смаком

Інший

Тертий пармезан для подачі

посібник

Для соусу маринара

У великій каструлі розігрійте оливкову олію і додайте подрібнену цибулю. Варити 1-2 хвилини, поки цибуля не стане м’яким, потім додати часник і варити ще хвилину.

Додати свіжу зелень і сіль/перець за смаком; Потім додайте нарізані кубиками помідори, томатну пасту і воду і добре перемішайте.

Доведіть до кипіння на середньому та сильному вогні. Зменште вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки ви формуєте тефтелі.

У великій мисці з’єднайте виделкою всі інгредієнти тефтелі. Акуратно перемішайте виделкою, щоб добре перемішати всі інгредієнти, не надто змішуючи.

Використовуйте совок для печива або відміряйте приблизно 2 столові ложки одночасно, щоб зробити близько 10 котлет. При необхідності сформуйте їх своїми руками. Покладіть на тарілку або сковороду.

Поки готується соус, помістіть усі котлети в каструлю і готуйте їх у маринарі з каструлею протягом 10-12 хвилин на сторону.

Подавайте котлети та соус маринара до вареної локшини із спагетті та за бажанням прикрасьте свіжим базиліком та тертим пармезаном.

харчування