Спагетті з овочами та вершковим соусом
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Зараз, коли погода осінна, і смачні овочі привертають наш погляд, порція запарених і надмірно корисних макаронів може завершити тиху та затишну неділю. Принаймні так ми зробили ❤
Цей рецепт містить багато смачного гороху, і всі ми знаємо, що зелений горошок насичений білками, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, запобігаючи анемії, інфекціям helicobacter pylori, хворобам нирок та раку. Крім того, горох містить унікальний асортимент фітонутрієнтів із захисною дією на організм. Він також містить вітаміни (A, B-B2 комплекс, B3, B6, B9, вітамін C, вітамін K, фолієву кислоту), але також мінерали (фосфор, калій, магній, цинк).
- 200 грам макаронних виробів з цільного борошна
- 100 грам зеленого горошку, замороженого
- 1 середній перець стручковий стручковий
- чашка шпинату
- 2-3 свіжих подрібнених гриба
- 2 столові ложки зневодненого часнику
- мускатний горіх, кінчик чилі або гостра паприка, сіль за смаком
- 100 мл рослинних вершків для приготування (бажано органічних)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 столові ложки дріжджових пластівців
- Доведіть макарони до кипіння, відповідно до інструкцій на упаковці.
- Тим часом нагрійте на сковороді олію, потім додайте перець і спеції і дайте смакам поглинути протягом 30 секунд на середньому вогні, потім додайте овочі (горох, гриби), залиште на хвилину, потім додайте вершки і перемішайте. Залиште це ще на 2-3 хвилини, недовго помішуючи, щоб склад не липнув. Додайте сіль (приблизно 1/2 чайної ложки або за смаком)
- Злийте макарони (не змивайте холодною водою!) І покладіть овочі, а також столову ложку неактивних дріжджів та шпинату. Змішати і заправити петрушкою.