Спаржа у дітей - користь для здоров’я найменших
Спаржа у дітей має багато переваг, будучи надзвичайно поживною, має антиоксиданти та стимулює імунну систему. Ось що ви повинні знати про спаржу.
Спаржа надзвичайно поживна, є хорошим джерелом антиоксидантів, забезпечує захист печінки, має сечогінні властивості, може стимулювати імунну систему та зменшує шанси нічної сліпоти.
Спаржа або спаржа лікарська - весняний овоч, що належить до сімейства лілійних.
Спаржа робить пагони, які відомі як списи. Ці списи обробляють і збирають.
Спаржа у дітей - користь для здоров’я для самих маленьких
Вважається, що спаржа походить із Середземноморського регіону та Середньої Азії.
Римляни вирощували спаржу близько 200 р. До н. Спаржа поширилася із Середземноморського регіону в інші частини світу, включаючи Азію, Європу та Америку, десь між 18-20 століттями.
На сьогодні Китай, Перу, Німеччина та США є найбільшими виробниками спаржі у світі.
Наприклад, сучасна назва спаржі називається «спаржа», що в кінцевому рахунку походить від грецького слова «спаржа».
Спаржу не тільки їдять як овоч, але існує багато фактів про її лікувальні властивості.
Харчова цінність на 100 г спаржі
- Вода 93,22 г.
- Енергія 20 ккал
- Білок 2,2 г.
- жир 0,12 г.
- Вуглеводи 3,88 г.
- Харчові волокна 2,1 г.
- Цукор 1,88 г.
- Кальцій 24 мг
- Залізо 2,14 мг
- Магній 14 мг
- Фосфор 52 мг
- Калій 202 мг
- Натрій 2 мг
- цинк 0,54 мг
- вітамін С 5,6 мг
- тіамін 0,143 мг
- ніацин 0,978 мг
- вітамін В-6 0,091 мг
- Фолієва кислота 52 мкг
- вітамін А 756 МО
- вітамін Е 1,13 мг
- вітамін К 41,6 мкг
Спаржа у дітей - чому це корисно
Незважаючи на відсутність ризиків, пов’язаних із введенням спаржі дитині, рекомендується не брати участь у його раціоні до досягнення ним 8-10 місяців.
Це пов’язано з тим, що спаржа спричиняє газоутворення, і інколи дитині може бути важко перетравлюватися, особливо коли вона раніше страждала від нетравлення шлунку.
Окрім цих аспектів, зі спаржею не існує великих проблем.
Ризик розвитку алергічних реакцій на спаржу також дуже низький.
Спаржа у дітей - користь для здоров’я для самих маленьких
Ось деякі переваги включення спаржі в раціон вашої дитини
1. Дуже поживна
Спаржа - дуже поживна рослина. У ньому не надто багато калорій, але кількість доданих вітамінів та мінералів значно вище.
Спаржа багата на такі вітаміни та мінерали, як вітамін А, С, Е, К, фолат, тіамін, ніацин, залізо, калій, фосфор, магній, кальцій та цинк.
Ці вітаміни та мінерали відіграють важливу роль у розвитку дитини.
2. Забезпечує антиоксиданти
Спаржа багата антиоксидантами. Їх можна вважати нецільовими героями харчування.
Заслуговує на увагу їх внесок не тільки в наш раціон, але і в харчування немовлят.
Антиоксиданти борються із вільними радикалами, нестійкими хімічними речовинами, що викликають окислювальний стрес у нашому організмі.
Окислювальний стрес - це не що інше, як викрадення електронів з наших тканин.
Ця втрата електронів має велику кількість ризиків. Але антиоксиданти втручаються і нейтралізують ці вільні радикали.
3. Захищає печінку
Регулярне вживання спаржі може мати захисний ефект на печінку.
Іноді вільні радикали можуть впливати на печінку та у немовлят, пошкодження можуть бути більш серйозними, ніж у дорослих.
Вживання спаржі може захистити печінку вашої дитини від пошкодження вільними радикалами.
4. Діуретичні властивості
Спаржа має сечогінні властивості. Діуретик - це хімічна/біохімічна сполука, яка індукує секрецію сечі.
Ця властивість корисна, якщо дитина страждає на інфекції сечовивідних шляхів або важко мочиться або рідше.
Регулярне вживання спаржі збереже здоров’я сечовивідних шляхів та нирок.
5. Стимулює імунну систему
Дослідження спаржі показали, що вони можуть стимулювати імунну систему.
Коли імунна система стимулюється, вона може бути дуже активною і може протидіяти мікробам, які часто атакують організм і хворіють на дитину.
Регулярно вживаючи спаржу, ви можете переконатися, що ваша дитина не так часто хворіє.
6. Зменшує шанси нічної сліпоти
Спаржа кишкова, близька родичка спаржі лікарської - ефективна рослина, яка протидіє нічній сліпоті.
Немовлята, які страждають від недоїдання, мають високий ризик розвитку нічної сліпоти через дуже малу кількість необхідних вітамінів та мінералів.
Aspagus racemosus можна давати дитині для зменшення шансів нічної сліпоти, а також інших очних захворювань.
Спаржа у дітей - що ще слід знати
У дитини буде газ і смердюча сеча
Частіше люди, які їдять спаржу, скаржаться на метеоризм і смердючу сечу.
Крім цього, немає великого ризику для здоров’я, пов’язаного з вживанням спаржі.
Якщо ви вважаєте, що це незначна проблема, тоді ви можете включити спаржу в раціон своєї дитини.
Процедура лущення або розбивання
Перед початком процесу приготування необхідно очистити або розбити спаржу.
Хоча деякі люди воліють ламати спаржу, інші воліють лущення.
У цьому випадку, годуючи дитину, краще запікати спаржу, оскільки дитина погано перетравлює спаржу з цілою оболонкою.
Дитина може їсти спаржу з оболонкою після того, як у неї виросли зуби.
Приготування спаржі
Існують різні методи, якими можна приготувати спаржу.
Деякі з них включають мікрохвильові печі, смаження, смаження на грилі та нагрівання на пару. Кожну з цих технік приготування можна використовувати для збереження поживних речовин, а також їх смаку.