Спаржа з ​​маринованої барбекю

для порцій 4

  • 1 кг зеленої спаржі (близько 24 спаржі)
  • 10 ст. Ложки соусу Кіккоман Вок
  • кілька листя естрагону
  • 3 ст. Ложки волоського горіха
  • 8 скибочок сирої шинки
  • 8 скибочок напівм'якого сиру

Для майонезу:

барбекю

  • 1 жовток
  • 2 ст ложки гірчиці
  • 1 ст ложка оцту
  • 125 мл ріпакової олії
  • 3-4 ст. Л. Соусу вок Кіккоман

Підготовка

час підготовки: 40 хв.

Вимийте і почистіть спаржу. Закип’ятити 1,5 л води, цукор і 3 ст. суп
соусу Вок, варити спаржу близько 10 хвилин, а потім злити.
Решту соусу вок Сукіякі змішати з естрагоном і волоським горіховим маслом і викласти по спаржі.

Обмотайте спаржу потроху скибочкою сиру, потім скибочкою шинки, покладіть їх на алюмінієвий піддон і варіть на мангалі приблизно 5-10 хвилин.

Для приготування майонезу збийте жовток, гірчицю та оцет. Поступово вливайте олію і заправляйте соусом Вок. Подавайте майонез із рулетами зі спаржею.