Порівняльні дослідження часткових амінокислотних послідовностей проламінів та глутелінів

VII. Амінокислотні послідовності пептидів проламіну

послідовностей

Порівняльні дослідження часткових амінокислотних послідовностей проламінів та глутелінів із злаків

VII. Амінокислотні послідовності пептидів проламіну

Резюме

Пептидні фракції, виділені з хімотриптичних гідролізатів пшениці, жита та ячменю проламінів [цей журнал (1984) 178: 173], були розділені на чисті пептиди за допомогою високоефективної рідинної хроматографії на октадецилсилікагелі. Найбільш поширені пептиди аналізували на аміно кислотний склад і частково для амінокислотної послідовності. Окрім пептидів, характерних лише для однієї із досліджених злаків, у всіх трьох проламінах були виявлені пептиди подібного складу. Вони містять повторювані послідовності і побудовані переважно з Gln (Q), Pro (P) та гідрофобних амінокислот (X), таких як Phe, Tyr, Ile, Val та Leu. Однією з найбільш частих часткових послідовностей є QQPQQPXP.

Резюме

Пептидні фракції, отримані з хімотриптичних часткових гідролізатів проламінів пшениці, жита та ячменю [6. Повідомлення; цей журнал (1984) 178: 173] були розділені на однорідні пептиди рідинною хроматографією високого тиску на октадецилсилікагелі. Кількісно домінантні пептиди досліджували на амінокислотний склад і частково на амінокислотну послідовність.

На додаток до пептидів, типових лише для одного з досліджених типів злаків, були знайдені пептиди з повторюваними секціями послідовностей, які структуровані однаково для всіх трьох проламінів і в основному складаються з Gln (Q), Pro (P) та гідрофобних амінокислот (X), таких як Phe, Складаються Tyr, Ile, Val і Leu. Однією з найпоширеніших часткових послідовностей є QQPQQPXP.

Завантажте, щоб прочитати повний текст статті

література

Wieser H, Seilmeier W, Belitz H-D (1980) Z Lebensm Unters Forsch 170: 17

Wieser H, Seilmeier W, Belitz H-D (1982) Z Lebensm Unters Forsch 174: 374

Wieser H, Seilmeier W, Belitz H-D (1983) Z Lebensm Unters Forsch 177: 101

Wieser H, Seilmeier W, Belitz H-D (1984) Z Lebensm Unters Forsch 178: 173

Wieser H, Seilmeier W, Belitz H-D (1984) Z Lebensm Unters Forsch 179: 40

Візер Х, Беліц Х-Д, Ашкеназі А, Ідар Д (1983) Z Lebensm Unters Forsch 176: 85

Ткачук Р, Ірвін Г.Н. (1969) Зернова хімія 46: 206

Wieser H, Belitz H-D, Ashkenazi A (1984) Z Lebensm Unters Forsch 179: 371

Буржинський С.Р. (1976) Anal Biochem 70: 359

Rivier JE (1978) J Рідкий хроматогр 1: 343

Rivier JE (1980) J Chromatogr 202: 211

Kasarda DD, Okita TW, Bernardin JE, Baecker PA, Nimmo CC, Lew EJ-L, Dietler MD, Greene FC (1984) Proc Natl Acad Sci USA 81: 4712

Sumner-Smith M, Rafalski JA, Sugiyama T, Stoll M, Söll D (1985) Nucleic Acids Res 13: 3905

Рафальскі JA, Sheets K, Metzler M, Peterson DM, Hedgcoth C, Söll DG (1984) Embo J 3: 1409

Андерсон О.Д., Літтс JC, Готьє M-F, Грін ФК (1984) Нуклеїнові кислоти Res 12: 8129

Okita TW, Cheesbrough V, Reeves CD (1985) J Biol Chem 260: 8203

Bartels D, Thompson RD (1983) Nucleic Acids Res 11: 2961

Scheets K, Rafalski JA, Hedgcoth C, Söll DG (1985) Plant Sci Lett 37: 221

Okita TW (1984) Plant Mol Biol 3: 325

Шеврі PR, Філд Дж. М. (1982) J Exp Bot 33: 261

Rasmussen SK, Hopp HE, Brand A (1983) Carlsberg Res Commun 48: 187

Візер Х, Спрингер Г, Беліц H-D, Ашкеназі А (1982) Z Lebensm Unters Forsch 175: 321

Kasarda DD, Autran J-C, Lew EJ-L, Nimmo CC, Shewry PR (1983) Biochim Biophys Acta 747: 138

Miflin BJ, Forde BG, Shewry PR, Circle M, Forde J (1984) Oxford Surv Plant Mol Cell Biol 1: 231

Geraghty D, Peifer MA, Rubenstein J, Messing J (1981) Nucleic Acids Res 9: 5163

Педерсен К, Девере Дж, Вільсон Д-р, Шелдон Е, Ларкінс Б.А. (1982) Клітина 29: 1015

Marks MD, Larkins BA (1982) J Biol Chem 257: 9976