Спеціалізована інформаційна аптека з низьким вмістом вуглеводів - ні, дякую! Видавництво GFI The Medicine
Знижене споживання вуглеводів, компенсоване більшою кількістю білка, може відносно швидко призвести до втрати ваги. Забезпечується, що v. a. Рафінованих вуглеводів (цукру) уникають, і білок надходить головним чином з рослин, з іншого боку, з харчового та фізіологічного аспекту не так багато можна сказати. Однак прихильники з низьким вмістом вуглеводів рідко дотримуються цих рекомендацій.
Останніми роками висловилися занепокоєння, що така дієта в більшій мірі завдасть шкоди серцево-судинній системі. Однак ситуація дослідження з цього питання була суперечливою. У великому дослідженні Nurses ’Health зі США цей тип дієти не був пов’язаний із серцево-судинними проблемами. Однак три менші дослідження показали збільшення серцево-судинної смертності. Багатонаціональна команда хотіла отримати більше ясності та проаналізувала дані шведського дослідження, в якому брали участь жінки (n = 49 261) у віці від 30 до 49 років. За допомогою опитувальників були зроблені спроби з'ясувати, який вплив дієта діє на захворюваність на ішемічну хворобу серця, ішемічну або геморагічну апоплексію, субарахноїдальний крововилив та периферичну оклюзійну хворобу.
Зменшення споживання вуглеводів на 10% або збільшення споживання білка на дві одиниці були пов’язані зі значним збільшенням серцево-судинних ускладнень (коефіцієнт 1,04).
Наслідком цього є те, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка нехтує природою вуглеводів та білків, пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Інакше може бути і при цілеспрямованій комбінованій дієті. МИ