Спеціальна інформація аптечні харчові добавки Що в ньому Що в ньому GFI Der Medizin Verlag
У цій країні 800 мільйонів євро витрачається на вітаміни, мінерали та харчові добавки - і ця тенденція зростає (джерело: Інститут медичної статистики, IMS). Те, що німці копають собі в кишені, незважаючи на їхню досаду щодо витрат на охорону здоров’я, різної якості у всіх категоріях.
Засіб? Дієта? Харчова добавка?
Вітамінний препарат z. Б. можуть бути фармацевтичними препаратами, дієтичними продуктами або харчовими добавками, внаслідок чого визначення терміну зменшується в такому порядку. Навіть більше, ніж активний інгредієнт та доза, рекламована сфера застосування лікарського засобу визначає його правовий статус та призначуваність.
Позитивний доказ якості, ефективності та безпеки як необхідна умова для затвердження та виходу на ринок необхідний лише для ліків. З юридичної точки зору, порівняно з іншими продуктами здоров'я - дієтологічними препаратами, харчовими добавками тощо - препарат має найбільш тісний зв’язок із поняттям хвороби.
Дієтичні добавки - це те, про що говорить назва
Для харчових добавок, навпаки, твердження, пов’язані із захворюваннями, є табу - як на маркуванні, так і в презентації та рекламі. Законно мова йде про харчові продукти, які в концентрованому вигляді повинні збагачувати нашу їжу такими поживними речовинами, як вітаміни, мінерали та мікроелементи, не забезпечуючи енергією. На харчові добавки не поширюються жодні вимоги щодо реєстрації та дозволу.
Директива ЄС передбачає, що дієтичні добавки можуть містити широкий спектр поживних речовин та інших інгредієнтів, включаючи вітаміни, мінерали, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, клітковину, різні рослинні та рослинні екстракти. Дозволені дозування базуються на значеннях D-A-CH, це рекомендації Німецького, Австрійського та Швейцарського товариств з питань харчування або рекомендації ЄС:
- Мінімальний вміст: 15% рекомендацій ЄС на добову дозу
- Максимальний вміст мінералів: 100% від рекомендації
- Максимальний вміст вітамінів: 300% від рекомендації
Вітаміни А і D можуть міститися в окремих кількостях в харчових добавках через можливий гіпервітаміноз. Якщо дозування вища, продукт класифікується як лікарський засіб.
Скарга Європейського Співтовариства спрямована на правило 300%, яке бачить ускладнення вільного руху товарів у Європі. Тим часом, згідно з рішенням Федерального суду, існує тенденція більше не вважати трикратну добову норму вітамінів єдиним критерієм класифікації як лікарський засіб.
Контроль за харчовими продуктами у федеральних штатах відповідає за моніторинг харчових добавок, які є скрізь, та виробничих компаній.
Під дієтою зазвичай розуміють «здорову їжу», яка, як правило, є дієтою, пристосованою до потреб пацієнта та терапії його хвороби.
Дієтологія: зазначені харчові цілі
- Обмеження загальної дієти (зменшення дієти, наприклад, якщо у вас надмірна вага),
- Зниження певних пропорцій (наприклад, дієта з низьким вмістом вуглеводів для діабетиків, дієта з низьким вмістом солі при захворюваннях нирок або гіпертонії, дієта з низьким вмістом жиру при хворобах підшлункової залози),
- Збільшення всіх харчових компонентів (прикорм) і
- збільшення певних частин їжі (наприклад, багата білком їжа при кахексії).
Поняття дієтології охоплює не лише здорову їжу. Дієтологія - це спеціально складені продукти, які задовольняють особливі харчові потреби певних груп споживачів. Сюди входять продукти для хворих, а також для (як і раніше) здорових. Дієтологія орієнтована на особливі обставини, такі як хвороба, симптоми дефіциту, функціональні відхилення та гіперчутливість до окремих продуктів. Діапазон дієтології поширюється від окремих речовин, таких як замінники кухонної солі, замінники цукру, підсолоджувачі та йодована сіль, до збалансованих дієт. Останній термін відображає чітко визначений спеціальний склад, який якісно і кількісно відрізняє дієтологію від звичайної їжі.
Збалансована дієта: для хворих і здорових
Існують повністю збалансовані дієти, які призначені як єдине джерело їжі (наприклад, дитяче харчування), та додаткові збалансовані дієти. Збалансована дієта може бути використана як дієтична їжа для спеціальних медичних цілей у хворих і здорових людей, наприклад, у випадках всмоктування, розладів травлення та обміну речовин (целіакія, діабет), а також для вагітних жінок та жінок, які годують груддю (додаткові збалансовані дієти), немовлят та маленьких дітей Дитяче харчування як повноцінне збалансоване харчування, подальше харчування, прикорм).
Промисловість випустила численні додаткові збалансовані дієти, деякі в ортомолекулярних дозах, для різних областей застосування: Прикладами є життєво важливі комбінації речовин для спортсменів, вагітних жінок, жінок у постменопаузі та чоловіків із раком передміхурової залози. Але навіть "із ослабленою імунною системою" щодо серця, судин тощо, деякі дієтичні продукти харчування підлягають процедурі повідомлення згідно з дієтологічним розпорядженням.
Функціональне харчування, нове харчування
Наразі „функціональна їжа” законодавчо не визначена - їжа, яка повинна мати додаткову користь, крім чистого харчування. Для цього, серед іншого Додано пробіотики, пребіотики, омега-3 жирні кислоти, фітохімікати та фітоестрогени.
Відповідно до регламенту ЄС (ЄС № 258/79), нова їжа відноситься до нової їжі та нових харчових інгредієнтів, наприклад генетично модифікованих мікроорганізмів. Ці продукти проходять процедуру затвердження. (RS)