Салат з нуту з песто; Легкий і корисний рецепт!

легкий

Салат з нуту з песто може бути ідеальним салатом, ідеально підходить для сімейних вечерь, спільних трапез та робочих обідів. Цей надзвичайно барвистий середземноморський салат з квасолі повинен бути основним продуктом будь-якої здорової дієти.

Чи може салат бути ідеальним? Я думаю, що так, бо цей ставить галочки у всіх коробках

  • Це надзвичайно здорово: бобові, такі як нут (також відомий як нут), є потужними харчовими продуктами.
  • Це дуже зручно, боби та оливки знаходяться прямо в коморі, хрусткі овочі - основний продукт, а песто, кедрові горіхи та крихітні перлини моцарели - це швидкий варіант придбати в продуктовому магазині.
  • Він ідеально підходить для літньої страви або січневої страви цілий рік.
  • Він добре тримається в холодильнику, що робить його ідеальним для упакованих ланчів протягом тижня.
  • Чудово, що цікаво робити, ділитися та їсти.
  • Це налаштовується

додати або залишити потрібні інгредієнти, d. H. Сир Фета для моцарели, зелені оливки для чорного, квасоля для нуту тощо.

Ви знаходитесь у кар’єрі здоров’я? Квасоля - відповідь!

Багато з нас постійно задаються питанням, що здорове, що ні, і як ми можемо скорегувати свій раціон, щоб ми могли насолоджуватися їжею і бути досить впевненими, що робимо правильно. Ми всі знаємо, що нам слід їсти більше фруктів та овочів, але не забувайте про квасоля!

У квасолі (бобових) багато білка і клітковини, повно вітамінів та антиоксидантів, мало жиру. Квасоля - це складні вуглеводи, завдяки яким ви довше почуваєтесь ситими.

"Здається очевидним, що заміна червоного м'яса бобовими може зменшити ризик діабету, серцево-судинних захворювань і навіть певних форм раку"

Проблема в тому, що багато людей не знають, як включити квасоля в свій раціон, і саме тут з’являється цей тип простих бобових салатів. Я роблю великий на вихідних, і ми можемо їсти його цілими днями.

Консервована квасоля така ж здорова, як і сушена квасоля?

  • Я кажу так, консервована та сушена квасоля майже однаково поживні, за винятком однієї важливої ​​деталі: натрію. Консервовані боби містять набагато більше натрію завдяки процесу консервації.
  • Консервована квасоля набагато зручніша, ніж суха квасоля, саме тому вона, на мій погляд, є найкращим варіантом.
  • Пам’ятайте, що найбільш здоровою квасолею є та, яку ви насправді їсте!

Полоскання видаляє натрій у консервованій квасолі?

  • Так, дещо з цього! Добре процідіть і промийте під краном протягом хвилини, щоб видалити більшу частину натрію, але не весь. Залежно від джерела, яке ви бачите, ретельне промивання від 26 до 50% натрію в бобах видаляється.
  • Якщо ви стежите за споживанням солі, зверніть увагу на консервовані боби з низьким вмістом натрію.

Я зробив кілька салатів із квасолі тут, у блозі, тому що ми їх справді так любимо. Деталь, яка відрізняє це, - це блискуча заправка песто. Мене надихнув ліванський салат із квасолі, який ми отримуємо на одному з наших місцевих фермерських ринків. Песто робить по-справжньому приємну зміну від винегрету

він менш терпкий і якимось чином робить салат трохи ситнішим і ситнішим. Жвавий аромат базиліка - завжди бонус.

Свіже - це завжди найкраще ...

Я купив готовий песто у Трейдера Джоса і думав, що використаю його для цього салату (якщо хтось із вас регулярний, я, можливо, його бачив). Суботня пошта про речі, які я завжди купую у Трейдера Джо.) Вашого песто насправді не було в цьому списку, і я зрозумів, чому, коли відкрив його і спробував перед приготуванням салату. Це просто не чудово, смак не хороший, я не люблю свіжий або навіть особливо базилік.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Тож я схопив щось, що перелічив ДІД, мою живу рослину базиліка, відрізав усі стебла і поклав їх у свій процесор із зубчиком часнику, трохи оливкової олії, соком половини лимона та кількома обрізками пармезану та щіпкою солі. Тепер я мав заправку песто своєї мрії dreams

Вибачте, поки я закінчу обід ...

tvfgi рекомендує: Банки для консервації Weck (не тільки для пакування!)

Баночка, яку я використав у цьому дописі, - це баночка для прес-форми Weck 742 (0,5 літра) і є гарним розміром для обіду. Я використовую ці симпатичні німецькі баночки для консервації, так, але також для зберігання комор, залишків їжі та упакованих ланчів. Я також Пластикові ковпачки для них, які ідеально підходять, коли я не зберігаю.
Набір з 6 цих зручних великих окулярів коштує на Amazon менше 35 доларів, і я можу гарантувати, що ви їх полюбите. Єдина проблема полягає в тому, що банки з век можуть викликати звикання, я хочу їх усіх розмірів і форм.

"Я зробив це вчора ввечері, і я більше обідаю, коли пишу це! Думаю, ви праві, це може бути ідеальне блюдо! Так легко, смачно і корисно. Мені пощастило, що я можу придбати домашнє песто на місцевому фермерському ринку, що набагато полегшило це, і це чудова ідея використовувати песто як заправку. Це опікун!

Салат з нуту з песто

Салат з нуту з песто ідеально підходить для групових страв та робочих обідів. Цей барвистий середземноморський салат з квасолі повинен бути на кожному плані здорового харчування.

Звичайно, прикрасьте салат

  • 2 банки по 15 унцій зцідженого, добре промитого нуту
  • 1 склянка дрібно нарізаного перцю різних кольорів
  • 1/2 склянки тонко нарізаного перського огірка, вони маленькі, не очищайте їх від шкірки
  • 1/2 склянки невеликих перлин моцарели
  • 1/2 склянки помідорів черрі, навпіл або в четвертинах, різних кольорів
  • 1/3 склянки дрібної редиски на четвертини
  • 1/3 склянки чорних оливок, нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
  • свіжомелений чорний перець

Заправка песто (це робить більше, ніж потрібно, решту використовуйте в макаронах!)

  • 2 великі купки свіжого листя базиліка та частина стебла я використовував усі свої рослини базиліка TJs
  • 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений і очищений від шкірки
  • Сік з 1/2 лимона
  • гарна миска свіжого сиру пармезан скільки завгодно чи мало
  • 1/4 склянки оливкової олії більш-менш
  • Сіль за смаком

гарнір

  • 1/4 склянки підсмаженого тосту з кедровим горіхом на невеликій кількості оливкової олії на сковороді протягом декількох хвилин, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
  • Лимонні клинки