Спеція для схуднення
Найсмачнішими засобами для схуднення є спеції. Сучасні дієтологи стверджують, що спеції можуть «перетворити» ваші улюблені страви в низькокалорійну їжу, важливо правильно їх поєднувати.!
Базилік входить до сімейства м'ятних рослин, його використовують як пряність у багатьох стравах. Свіжий базилік має глибокий аромат, який можна описати як щось середнє між гвоздикою та солодкою. Він найкраще поєднується з м’ясом - яловичиною, вівцями, свининою та дичиною, з великою кількістю овочів та фруктів, макаронних виробів, яєчних страв та хлібобулочних виробів. Дуже добре доповнює деякі страви з квасолі, гороху, ягід, помідорів, шпинату та квашеної капусти.
Лавровий лист розчиняється в солях в організмі і виводить токсини. Ar - відмінна добавка до маринованої яловичини, соусів на грилі та рибних страв.
Ця рослина з легким анісовим смаком поєднується з тонкою рибою. Застосовується у соусах Беарн. Хетмеч використовується для приготування салатів, страв з курки, яєць. Він часто незамінний при приготуванні різних начинок і пирогів. Топір очищає кров і прискорює обмін речовин.
Кріп використовується у кулінарії та медицині століттями. Окрім терпкості, аромату та апетитного смаку, кріп має ряд цілющих властивостей, які в основному зумовлені монтерпенами (сполуками, здатними, серед іншого, запобігати розвитку пухлин), флавоноїдами, мінералами та амінокислотами.
Кріп - це розслаблюючий, тонізуючий і сечогінний засіб: він виділяє газ з кишечника, запобігає спазмам; стимулює лактацію та ендокринну секрецію; завдяки наявності аргініну він стимулює лібідо, допомагає при гикавці та сприяє здоров’ю зубів та кісток, оскільки є джерелом кальцію. Кріп добре поєднується з огірками (соліннями), стравами з овочів та яєць, деякими стравами з яловичини, баранини та свинини, сиром та хлібом.
Ця ароматична рослина має заспокійливу та зігріваючу дію на організм, сприяє травленню та нормалізує менструальний цикл. Він також використовується як засіб проти ревматизму та як сечогінний засіб. Майоран корисний при цукровому діабеті, а також хворим на нирки, жовчний міхур, печінку та інфаркти. Ця спеція хороша для безсольової дієти, оскільки вона замінює сіль. Майоран є родичем шавлії - обов’язковий інгредієнт у приготуванні страв з курки та молюсків, овочів (особливо капусти) та сиру.
М'яту називають "елегантною спецією". Вчені довели, що навіть його аромат сприяє схудненню! М’ята поєднується з огірками та бобовими. М’яту можна додавати в різні напої, особливо в чай. Настої м’яти незамінні у разі розладів шлунково-кишкового тракту.
Ореганп - одне з найпотужніших антибактеріальних засобів. Ця класична італійська спеція, що використовується в більшості страв, у разі регулярного споживання, допомагає захистити від багатьох інфекцій та паразитів. Це також сприяє поліпшенню травлення. Орегано поєднується з овочами, особливо бобовими, збагачує смак яєць та ковбас.
Чебрець - класична спеція для яловичини, вона добре поєднується з бараниною, свининою та птицею. Чебрець також додають до шматочків коренів, гарбуза та ягід. Ця спеція унікальна за своїми властивостями: вона підвищує імунітет і сприяє швидкому схудненню.