Спеція, яка допомагає схуднути! Доданий до їжі, він також надає йому винятковий смак - VoxBiz
Особливо використовується в азіатській кухні, що надає їй особливого смаку, а індіанці використовують його майже весь час. Індійський шафран або куркума стали дуже популярними в Румунії, і багато господинь використовують його в різних стравах, які вони готують вдома.
Куркума має багато переваг для здоров'я, і одна з них - танення та виведення жирів. В основному це підвищує температуру тіла і сприяє цьому процесу. Крім того, деякі дослідження показали, що він може контролювати гормональні коливання під час менструального циклу, а активний інгредієнт цієї спеції, куркумін, має інші переваги для здоров’я, включаючи стимулювання обміну речовин.
Куркуму та її екстракт можна застосовувати при різних захворюваннях, але лише за рекомендацією та під наглядом лікаря, стверджують представники Secom.
Грип та застуда
- Якість куркуміну як протизапальної речовини може зміцнити організм у боротьбі з респіраторними захворюваннями. Також деякі природні рецепти рекомендують під час застуди вживати куркуму разом з медом.
анемія
- Відповідно до харчового профілю, куркума є багатим джерелом заліза.
Шлунково-кишкові захворювання
- Завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям, куркумін може допомогти полегшити симптоми подразненого кишечника.
Зниження рівня цукру в крові
- Ще одне дослідження виявляє, що рівень глюкози в крові можна знизити за допомогою куркуміну. Ця властивість полегшує симптоми діабету, одночасно є хорошим методом запобігання розвитку захворювання.
Зниження шкідливого холестерину
- Ліпопротеїни в організмі - це ті, які виконують роль транспорту ліпідів (жирів) у крові та тканинах. Їх щільність може змінюватися, і ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) мають тенденцію відкладати надлишок холестерину на стінках артерій. Це призводить до поганого холестерину. Куркумін благотворно впливає на зниження рівня цього типу ліпопротеїдів в організмі.
Астма
- Ще одне дослідження показує, що прийом куркуміну допомагає очистити дихальні шляхи, що може полегшити симптоми астми.
алергія
- Антигістамінні властивості куркуміну також продемонстрували дослідники з Інституту геноміки та інтегративної біології в Делі, Індія. Таким чином, добавки можуть бути корисними для полегшення алергії.
Шкірні захворювання
-Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям куркуму можна використовувати для полегшення різних станів шкіри, якщо вона використовується у формі крему, маски, молока або чаю. Дослідження, опубліковане в Journal of Drugs in Dermatology, показує, що умови, при яких ефективно діє куркумін, включають: вугрі, екзему та псоріаз. Куркума також може полегшити загоєння порізів, ран та травм.
Побічні ефекти
Хоча існують дослідження, які говорять, що куркума та куркумін не можуть завдати шкоди організму незалежно від споживаної кількості, деякі голоси вважають, що неправильне введення може спричинити такі побічні ефекти, як нудота та діарея. Тому нам завжди потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж починати приймати куркумін.
Куркумін не рекомендується застосовувати вагітним жінкам чи жінкам, що годують груддю, а також пацієнтам з каменями в нирках або жовчному міхурі.
Також було помічено, що куркума може мати антикоагулянтні властивості, саме тому її асоціація з антикоагулянтними препаратами (аспірин, варфарин, гепарин) може збільшити ризик кровотечі. Куркума також може взаємодіяти з нестероїдними протизапальними препаратами (ібупрофен, напроксен).