Спеція з багатьма талантами куркуми

https://www.mayr-kuren.de/entzuendung.htmlСьогодні мова йде про пряність, яка чудово поєднується на кухні Майра. Оскільки він - серед багатьох інших позитивних ефектів - благотворно впливає на травлення, зміцнює кишечник, підтримує детоксикацію та допомагає при схудненні.

ТЕМИ НА ЦІЙ СТОРІНЦІ:

Історія та використання куркуми

Куркума (також її називають куркумою) є однією з Рослини імбиру і походить від Південна Азія, де рослина культивується і сьогодні. Вона вважається однією з найдавніші лікарські рослини у світі. В Індії та Індонезії, а також у Китаї куркума використовується як лікарський засіб понад 4000 років. У наших широтах цілющі властивості рослини вперше з’являються в 600 р. До н. Е. У цілющій книзі грецького лікаря Діоскурида.

Корінь приходить як Засоби та спеції для використання. Останнє особливо в Азіатська кухня - або висушені та подрібнені у вигляді жовтого порошку, або щойно натерті з бульби У нас куркума досить невідома як спеція і, в основному, додається до порошку каррі і змішується з кардамоном, чорним перцем, коріандром або кмином, наприклад.

Зараз відомо про ефективність куркуми в різних сферах застосування численні дослідження. Обидва ВООЗ а також відповідною комісією Міністерство охорони здоров'я Німеччини буде Лікувальні властивості рослини підтверджені - зокрема стимулювання травлення та апетиту, а також їх антибактеріальну та протизапальну дію.

Куркума: Інгредієнти та ефекти

Куркума містить більше 90 різних інгредієнтів. Завдяки великій кількості води, яку рослина поглинає з ґрунту, воно поглинає поживні речовини і постачає, наприклад, вітаміни С і В3, але перш за все такі мінерали, як калій, фосфід, хлорид, кальцій і магній. Він також містить ефірні олії, кавову кислоту, ферулову кислоту, полісахариди, гіркі речовини, крохмаль та білок. Одночасно є куркумою вільний від холестерину.

Це особливо цікаво Колір куркуміну та трьох інших куруміноїдів, які в цілому згадуються як куркумін. Рослина потребує речовини для власного захисту, а також для захисту від хижаків, патогенів та бактерій.

Загалом куркума має протизапальну, антимікробну, зміцнюючу роботу серця, дезінтоксикаційну, знеболюючу, печінково-захисну, діуретичну, антиоксидантну, знижуючу холестерин, зміцнення кісток, антибактеріальну, стимулюючу апетит та інгібуючу рак.

Застосування куркуми включає:

рак
Проблеми з травленням
ревматизм
артроз
Проблеми з кровообігом
різні симптоми запалення
Грибкові інфекції
Менструальні проблеми
остеопороз
Альцгеймера та деменції
діабет
Втрата ваги
Проблеми зі шкірою
Догляд за красою та проти старіння

Велика підтримка, але не "панацея"

Взагалі куркумою вважається така добре переноситься і майже не має побічних ефектів - особливо не в природному вигляді. Для ліків та харчових добавок слід використовувати Прочитайте та дотримуйтесь відповідних інструкцій. Іноді може виникати діарея, нудота або нерегулярний артеріальний тиск. Бажано не використовувати куркуму у разі гіперчутливості, каменів у жовчному міхурі або непрохідності жовчних шляхів.

Якщо ви хочете досягти бажаних ефектів за допомогою куркуми, зазвичай рекомендується вживати їжу, коли це можливо Щодня приправляти його і підтримувати все це високоякісними харчовими добавками. В іншому випадку вміст куркуміну буде занадто низьким. Це особливо актуально, якщо ви хочете цілеспрямовано позбутися певних скарг. У цьому випадку ми настійно рекомендуємо використовувати ваш зверніться до лікуючого терапевта.

Ми також вважаємо, що лікування Майра має бути першим вибором лікування у багатьох випадках - як з точки зору здоров’я кишечника та функціонування органів травлення, так і з точки зору детоксикації, ожиріння та багатьох інших проблем зі здоров’ям. На наш погляд, куркума, безумовно, одна цінне доповнення на кухні та для вашого здоров’я та добробуту. В іншому випадку ми вважаємо сублімацію куркуми більш розумною, ніж якби ви “допомагали” таблетками для схуднення, хімічними травними речовинами тощо. щоб захопити.

Куркума для здорового кишечника та травної системи

Звичайно, нас особливо цікавить вплив куркуми на кишечник та травлення. Вміщений куркумін та ефірна олія Турмерон стимулюють вироблення шлункового соку та жовчної рідини та стимулюють травлення. Підвищений викид травних соків також збільшує Кишкова флора регулюється, і значення рН зростає до базового. Це, в свою чергу, забезпечує активізацію деяких травних ферментів, що допомагає запобігти появі газів, печії та хронічних запорів. Крім того, здорова кишкова флора забезпечує небезпечні бактерії та віруси з малою середовищем для розмноження, а терапія сприяє та підтримує пухлини в шлунку та кишечнику.

Інгредієнти куркуми також забезпечують збільшення вироблення рідини в жовчі. Це знову спорожняється за дуже короткий час, який Підтримує травлення жиру. Жовчні кислоти, які все частіше виділяються, зв’язують дрібні жирові частинки в кишечнику і тим самим полегшують їх всмоктування через слизову оболонку кишечника в організмі. Тоді є спазмолітичні властивості куркуми, яка заспокоює тісні м’язові волокна в шлунково-кишковому тракті та покращує травлення. Ось чому має сенс використовувати його для приправлення особливо жирної їжі.

Якщо у вас діарея через хвилювання, рекомендується додати половину чайної ложки куркуми до імбирного або м’ятного чаю. Дослідження також показують, що рак шлунково-кишкового тракту викликає значно менший біль і навіть зменшує метастази, якщо пацієнти регулярно приймають куркуму на додаток до хімічних препаратів. Не в останню чергу, в Дослідження доведено, цей куркумін завдяки його антиоксидантним, протизапальним та детоксикаційним властивостям знищувати мутантні ракові клітини і відновлювати здорові клітини - тобто при раку товстої кишки.

Куркума для детоксикації

В Аюрведа Куркума використовується для детоксикації протягом тисячоліть. І навіть сьогодні рослина може бути використана для лікування детоксикації. Наприклад, згідно з дослідженнями, куркума діє проти ртуті в організмі. Це зменшує окислювальний стрес, що виникає в результаті, зменшує концентрацію ртуті в тканині та покращує показники печінки та нирок. Останні дослідження також показують, що куркума може запобігти впливу фтору та його повторне накопичення в організмі. Занадто багато фтору в організмі, серед іншого, пошкоджує мозок, нерви, кістки та зуби. Наскільки токсична ця речовина, також видно з того факту, що вона впродовж багатьох років використовувалася як отрута для щурів та в якості пестицидів.

Як працює інша детоксикаційна куркума в організмі, ось кілька прикладів:

У кишечнику куркума запобігає надмірному росту патогенних мікробів та шкідливих запальних процесів, що виникають в результаті. Прискорене травлення, стимульоване куркумою, означає, що шкідливі речовини залишаються в організмі коротше часу, а мікроби, токсини та важкі метали не можуть зберігатися.
Сприяючи потоку жовчі, як описано вище, стимулюється перетравлювання жиру в печінці та підтримується його детоксикаційна функція. Куркума також сприяє утворенню певних ферментів печінки, які забезпечують швидке виведення токсинів з організму.
Куркума підвищує розчинність жовчі. Це полегшує організму розщеплення речовин, що відповідають за розвиток жовчнокам’яної хвороби. Вони, в свою чергу, можуть не тільки виглядати надзвичайно болісно, але й викликати численні скарги, такі як нудота, нудота та запалення жовчного міхура.
Також завдяки антибактеріальним та антисептичним ефектам куркуми відбувається ефективна боротьба з бактеріями, грибками, паразитами та вірусами, а токсини виводяться з організму.

Схуднути за допомогою куркуми

Дослідження на мишах настійно припускає, що куркума корисний при схудненніe є. Один з ефектів полягає в тому, що куркумін перешкоджає утворенню нової жирової тканини і руйнує жирові клітини, щоб організм міг їх легше виводити. До того ж він регулює рівень цукру в крові постійний. Коливання цукру в крові, навпаки, надсилає тілу фальшиві сигнали ситості та голоду, чого вже не відбувається через регуляцію.

Куркумін також відіграє певну роль у схудненні, взаємодіючи з жировою тканиною та пригнічуючи хронічне запалення. Крім того, метаболізм, посилений куркумою, забезпечує це Жири не можуть так легко зберігатися в організмі.

Крім того, вже згадане посилене спорожнення жовчного міхура, зокрема, сприяє травленню ліпідів, що може допомогти людям із зайвою вагою схуднути.
І останнє, але не менш важливе, що гіркі речовини, присутні в куркуміні, викликають пришвидшення почуття ситості та стримують тягу до солодкого.

Висновок

Куркума зміцнює травлення та кишечник, сприяє детоксикації, допомагає при схудненні та багато іншого. Ви можете дізнатись, як найкраще використовувати пряність на кухні Майра або використовувати куркуму як харчову добавку в цій статті: Куркума - Використання на кухні Майра та як дієтична добавка