Спека і втрата апетиту, як це виправити 5-плюс неділя

У нас літній сезон також римується зі святковим періодом та стравами для гурманів. Коли температура м’яка, ми не соромимося їсти до насичення, але коли спека нестерпна, ми дивуємось, куди зник наш апетит людоїдів. Чим пояснюється така відсутність бажання їсти? Дієтолог Дів'я Рухі просвітлює нас.

Сонце б’є, температура і вологість досягають меж терпимого ... Можливо, час їсти, наші шлунки нічого не хочуть чути. Здається, він ні найменш не голодний. Що б йому не запропонували, він каже ні. Ми нічого не розуміємо. “Насправді наш мозок контролює наш апетит, а не шлунок. Наш апетит і рівень насичення контролюються гіпоталамусом, який є структурою центральної нервової системи нашого мозку, а також діє з греліном, який є гормоном голоду, а отже, дозволяє тілу розпізнавати голод ”, - пояснює Дівія Рухі, дієтолог.

Тіло має дуже розумні механізми підтримки температури тіла від 36,1 до 37,8 ° C, незалежно від температури на вулиці. Він управляє власним виробництвом тепла, а також евакуацією, тому важливо розуміти його мову, особливо в цей жаркий період, який для нього виявляється важким. “Людське тіло дуже розумне і проникливе. Він може визначити пріоритет біологічних процесів на основі умов і діяти відповідно. Влітку організм робить все можливе, щоб регулювати температуру води у вигляді поту. Ось чому влітку ми зневоднюємось через термостатичні зміни в організмі ".

Крім того, влітку гіпоталамус, який виконує роль термостата нашого тіла, виконує дві функції: перша - підтримувати прохолоду, а друга - забезпечувати своєчасне харчування. Тож коли тіло намагається потіти, гіпоталамус приділяє менше уваги нашому голоду. А процес травлення також генерує значне тепло. Тому гіпоталамус намагається придушити апетит, намагаючись зменшити навантаження. Що призводить до втрати апетиту та посилення спраги влітку.

“Тут не так багато справи. Оскільки втрата апетиту - це спосіб нашого організму спілкуватися з нами, щоб повідомити нам, що йому потрібно. Отже, не потрібно змушувати себе постійно годуватися, якщо ви не голодні. Пригнічення апетиту - природний і минущий процес. Як тільки повернеться зима, ми знову будемо жадати гарячого чаю та ситних страв. Літо ідеально підходить, якщо ви плануєте схуднути. Ми, як правило, їмо менше і більше пітніємо », - пояснює Дівія Рухі.

Дієтолог також зазначає, що життя у відкритому повітрі є більш привабливим у цей сезон, що робить заняття на відкритому повітрі більш приємними.

Кілька простих порад, як добре харчуватися, незважаючи на все:

Ми ніколи не можемо сказати вам достатньо: пийте багато води. "Зазвичай слід випивати 1,5 літра води на день. Але, коли погода спекотна або вам доводиться багато працювати, вам потрібно більше води, ніж зазвичай. Пиво, коктейлі, кава, холодний чай та спортивні напої - не найкращий вибір, оскільки вони схильні до частішого сечовипускання та сприяють надмірній втраті води та мінеральних солей. Щоб залишатись гідратованим, дотримуйтесь основ і пийте один із наступних напоїв протягом дня, перш ніж ви навіть відчуєте спрагу: звичайна або ароматизована вода з лимоном і скибочками лимона. Огірок, кокосова вода, органічні зелені напої, холодний чай без кофеїну, трав’яні рослини чаї або настої ".

Вибирайте фруктові смузі на сніданок або перекуси, оскільки смузі, приготовані із замороженим йогуртом або надмірно солодким морозивом, можуть бути надзвичайно калорійними. «Здоровий коктейль слід робити з фруктів, соків, йогурту без цукру та кубиків льоду. Використовуйте будь-які сезонні фрукти, які ви могли мати або зберігали в морозилці, і покладіть все це в блендер, щоб приготувати ідеальний літній напій, який підбадьорить вас і стане хорошим засобом для зниження апетиту ".

Кусайте освіжаючі продукти, особливо барвисті, свіжі та поживні салати. «Зволоження організму досягається не лише вживанням алкоголю, але також вживанням овочів і фруктів, щільних поживних речовин. Серед овочів з великим вмістом води є огірок, зелені листові овочі, помідори, кабачки та селера. Очолюють список фруктів кавун, диня медова, полуниця, яблука, грейпфрут, які можна їсти протягом дня ".

Сезон гриля означає не тільки м’ясо. Також обсмажте овочі та рибу на грилі. Це додасть вашій їжі стільки смаку. Одні з найкращих овочів на грилі: червоний перець, кабачки, помідор, червона цибуля та гриб Портобелло. Підсмажте їх, змішайте з невеликою кількістю оливкової олії та бальзамічного оцту, приправте морською сіллю та чорним перцем. Якщо у вас є надлишок, ви можете додати їх до свіжих салатів з горіхами, квасолею та сиром або навіть зберегти їх на обід на роботі наступного дня.

«Приносьте та їжте здорову їжу на вечірках і завжди намагайтеся принести на їжу щось, що буде живити ваш розум, тіло та душу, а також інших відвідувачів, які, можливо, про це не думали. Принесіть на свято освіжаючий салат або свіжі соки ». Це не дозволить вам та іншим їсти занадто велику їжу, оскільки саме травлення є важливим джерелом тепла. Простий акт поглинання їжі породжує такий механізм, що перетравлення поживних речовин генерує велику кількість тепла, яке розсіюється на 12-18 годин. Цей тепловий ефект змінюється залежно від кількості та типу споживаної їжі. Отже, вибирайте легкі страви, які легко засвоюються.

Дуже важливо довіряти своїм інстинктам, слухати своє тіло, їсти здорову їжу і пити багато води влітку, особливо в сезон відпусток.