Спіруліна 7 причин; спробувати - Ентоні Брито
Що таке спіруліна ?
Спіруліна - це натуральний порошок "водоростей" (ціанбактерій), який неймовірно багатий на білок і є хорошим джерелом антиоксидантів, вітамінів групи В та інших поживних речовин. При правильному зборі з незабруднених ставків та водойм це одне з найпотужніших джерел поживних речовин.
В основному він складається з білка та незамінних амінокислот, і, як правило, рекомендується вегетаріанцям завдяки високому природному вмісту заліза.
Висока концентрація білка та заліза також робить його ідеальною їжею під час вагітності, після операції або коли потрібно підвищити імунну систему.
Переваги спіруліни
Хоча на смак вона схожа на накип, спіруліна має великі переваги для здоров’я:
1- Найбільш багата на поживні речовини їжа на планеті
Концентрація білків і вітамінів у спіруліні змусила багатьох класифікувати її як "найбільш поживну їжу на планеті". Порівняно з іншими продуктами, грам на грам, він відповідає цій репутації та є чудовим джерелом білка. Він вважається повноцінним джерелом високоякісного білка і часто порівнюється з яйцями за кількістю білка на грам. Білок у спіруліні дуже корисний і має чистий коефіцієнт використання білка 50-61%.
Вітамін В1: Цей вітамін, який також називають тіаміном, необхідний для перетравлення жирів та білків. Його часто приймають для підвищення енергії, здоров’я очей, роботи мозку та для поліпшення роботи нервів.
Залізо: Спіруліна - це улюблена їжа вегетаріанців та веганів, оскільки це одне з найкращих рослинних джерел заліза. Навіть для тих, хто споживає м’ясо, воно містить високо засвоювану форму заліза, що щадить травну систему.
Кальцій: Спіруліна також неймовірно багата кальцієм, кальцію в молоці більше ніж у 26 разів.
Харчові переваги спіруліни
Спіруліна є чудовим джерелом інших поживних речовин, зокрема (згідно з Вікіпедією): «Він містить вітаміни B-1 (тіамін), B-2 (рибофлавін), B-3 (нікотинамід), B-6 (піридоксин), B- 9 (фолієва кислота), вітамін С, вітамін D, вітамін А та вітамін Е. Він також є джерелом калію, кальцію, хрому, міді, заліза, магнію, марганцю, фосфору, селену, натрію та цинку. Спіруліна містить багато пігментів, які можуть бути корисними та біодоступними ”.
Важлива примітка: На відміну від багатьох тверджень, спіруліна не є хорошим джерелом вітаміну В12 для людини. Незважаючи на те, що він містить певну форму В12, це псевдовитамин В12, який, згідно з дослідженнями, не засвоюється та не є ефективним для людини.
2- Містить гамма-ліноленову кислоту (GLA) та омега-3
Спіруліна містить гамма-ліноленову кислоту та омега-3. Спіруліна складається з 65% білків та амінокислот, включаючи незамінну жирну кислоту, гамма-ліноленову кислоту (GLA), якій приділяють багато уваги своїми протизапальними властивостями, особливо при прийомі з іншими якісними добавками омега-3.
GLA важко знайти у джерелі їжі, і, як правило, він повинен створюватися організмом. Спіруліна - одна з небагатьох продуктів з природним вмістом GLA.
Я підозрюю, що користь GLA від спіруліни навіть більша, ніж те, що виявили дослідження, оскільки ці дослідження часто використовують рослинні олії для свого джерела GLA, а інші запальні сполуки в рослинних оліях можуть перешкоджати цьому.
Окрім GLA, спіруліна також містить омега 3, 6 і 9 і особливо багата омега 3.
3- Може допомогти збалансувати рівень цукру в крові
Дослідження показують, що спіруліна може бути особливо корисною для збалансування рівня цукру в крові, а в деяких випадках може бути навіть настільки ефективною, як ліки від діабету. Інші дослідження показують, що він не тільки знижує рівень цукру в крові, але також може знижувати рівень HbA1c, який є довгостроковим маркером рівня цукру в крові.
4- Потужні антиоксиданти
Антиоксиданти - потужні речовини, які захищають наші клітини від пошкодження. Завдяки десятиліттям досліджень багато з нас розуміють важливість отримання достатньої кількості антиоксидантів з природних джерел, і спіруліна є чудовим вибором.
Антиоксидант, який робить спіруліну унікальною, називається фікоціаніном, який є потужним протизапальним засобом.
Ця спіруліна була протестована незалежною лабораторією та отримала оцінку ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) понад 24000 або в чотири рази більшу за ORAC для чорниці. Оцінка ORAC зазвичай використовується для вимірювання ємності та концентрації антиоксидантів у різних продуктах харчування.
5- Може допомогти людям з алергією
Деякі дослідження припускають, що спіруліна може бути корисною людям з алергією та алергічними реакціями.
Можливо, це пов’язано з тим, що це зменшує запалення, що призводить до закладеності носа та інших проблем. В ході досліджень люди, які приймали спіруліну, помітили зменшення закладеності носа, свербіння та чхання.
6- Допомагає видалити важкі метали
Спіруліна може зв’язуватися з важкими металами в організмі та сприяти їх виведенню.
Він також надзвичайно багатий хлорофілом, який допомагає вивести токсини з крові та зміцнити імунітет. Насправді одне дослідження показало, що 500 міліграмів спіруліни на день у поєднанні з добавками цинку достатньо для зменшення токсичності миш'яку майже вдвічі. !
Нові дані також свідчать про те, що він зв'язується з радіоактивними ізотопами і може бути корисним для впливу на радіоактивність або променеву терапію.
7- Переваги для м’язів та витривалості
Спіруліна відома збільшити спалювання жиру під час фізичних вправ. Високий вміст антиоксидантів робить його корисним для зменшення окислення, спричиненого фізичними вправами, що призводить до м’язової втоми та нездатності набирати м’язи.
Попередження про спіруліну
Людям із фенілкетонурією перед прийомом препарату слід проконсультуватися з лікарем, оскільки він містить цю амінокислоту. Люди, які приймають будь-які ліки для розрідження крові, повинні перед початком лікування проконсультуйтеся з лікарем (або припинити) прийом спіруліни. Деякі люди з аутоімунними захворюваннями погано почуваються за допомогою цієї добавки. Якщо ви вагітні, годуєте груддю або маєте будь-які медичні проблеми, спочатку проконсультуйтеся з лікарем, оскільки це часто не рекомендується вагітним або жінкам, які годують груддю.
Недоліки спіруліни
Як я вже згадував вище, ця корисна морська капуста, грам на грам, є однією з найбільш поживних продуктів на планеті. Це також, мабуть, одне з найдорожчих у порівнянні грам на грам. У багатьох статтях про його переваги наводяться харчові дані на унцію. Проблема в тому, що одна унція містить близько 28 грамів і набагато вище звичайного (або безпечного) щоденного споживання.
Це коштує в 30 разів більше, ніж молочні або м’ясні білки на грам і тому не є життєздатним первинним джерелом білка.