Список суперфудів ці ягоди, фрукти та порошки мають все!

31 січня 2017 року Юлія Пфлієгль Категорії: Харчування

Цей список суперпродуктів збирає суперзірок серед продуктів харчування, похвалили за їх поживний вміст і відзначили за їх чудодійний ефект - але який не завжди дається.

Якщо ви вірите рекламним обіцянкам виробників, кандидати у нашому списку суперпродуктів допомагають вам схуднути та боротися з депресією, вилікувати майже все - від звичайної застуди до Альцгеймера до раку та компенсувати будь-який дефіцит поживних речовин. Але це завжди правда?

Список суперпродуктів з підводними каменями

Ми уважніше розглянули обіцяні ефекти і виявили, що суперпродукти теж мають свої підводні камені. Тому ми підкреслили недоліки супер їжі під килимом. Оскільки деякі кандидати безумовно потрапляють до нашого списку суперпродуктів - інші очевидніші за реальні або навіть мають проблеми зі здоров’ям чи екологією, які повинні змусити нас замислитися. Ви можете знайти всі деталізовані деталі у відповідній статті про суперпродукти.

Acai є в кожному списку суперпродуктів: ажіотаж про ягоди, що пролилися через ставок із США. Модний сніданок Acai Bowl продається як ідеальний засіб для модельної фігури. Acai також нібито діє проти зморшок та раку. Однак ці твердження відносяться до категорії рекламних обіцянок.

Подібно до назви “Спаситель дощових лісів”. Плоди пальми асаї приносять фермерам у регіонах зростання хороший дохід і уповільнюють очищення тропічних лісів. Але переробка та транспорт є енергоємними та заперечують позитивні екологічні аспекти. Наші регіональні альтернативи суперпродуктам є кращими.

  • Більше про: ягоди асаї

Ацерола

Без нього немає жодного списку суперпродуктів Ацерола: У вас є репутація абсолютної бомби з вітаміном С. Насправді в ньому, мабуть, найбільший вміст вітаміну С серед усіх рослин. Ось чому вишня ацерола продається як постачальник вітамінів для боротьби з застудою, особливо взимку. Крім того, їх фітохімікати повинні працювати проти раку та мати клітинно-омолоджуючий ефект. Однак надійних доказів цього немає, а енергоємна переробка та транспорт з Південної Америки забруднюють навколишнє середовище.

  • Більше про: ацерола

амарант

Амарант (також амарант), як і багато інших псевдозерни, походить з Андського регіону Центральної та Південної Америки. Шанований ацтеками священний і заборонений Кортесом, рослина лисячого хвоста довгий час існувала в тіні. Тепер ви можете знайти його в деяких списках суперпродуктів, оскільки дрібне насіння насправді багате білками, мінералами та ненасиченими жирними кислотами. Однак у торгівлі амарант походить з Анд, що може стати кращим з точки зору стійкості.

  • Більше про: Амарант

ананас

ананас це, безумовно, найвідоміший і найбільш широко використовуваний суперпродукт. Він оточений легендами про дієту (“спалювачі жиру”), кажуть, що він здатний боротися із запаленням і вилікувати рак. Універсальний фрукт також дуже смачний.

Їх цінні інгредієнти зробили б їх ідеальним членом будь-якого списку суперпродуктів. Якби не умови, в яких вирощують і збирають ананаси: отруйні пестициди та добрива масово захищають монокультури, погано оплачувані та неадекватно захищені працівники та отруєна питна вода роблять смачний ананас досить проблемним гостем у меню.

  • Більше про: ананас

Аронія

Темно-синій до чорного Ягоди аронії належать до кожного списку суперпродуктів. Спочатку вони походять із США, але зараз їх вирощують також у Німеччині та Австрії. Аронія містить багато антиоксидантів, вітамінів та фолієвої кислоти. Кажуть, що аронія здатна стимулювати імунну систему, допомагати проти раку і навіть радіоактивного випромінювання. Принаймні, мабуть, тому, що тут також немає значущих досліджень.

Аронія оцінюється як регіональний, сезонний органічний суперпродукт. Є лише один улов: свіжі ягоди та сік майже не їстівні, якщо їх приймати прямо. І навіть найефективніші ліки не приносять користі, якщо ви не хочете приймати його через його смак. У поєднанні з більш солодкими фруктами з регіону - наприклад, у варенні або соку - аронія варта рекомендації.

  • Більше про: Аронія

список

Суперпродукти, такі як кіноа, годжі та чіа, походять здалеку і зазвичай дуже дорогі. Краще вдома ...

авокадо

авокадо багатий ненасиченими жирними кислотами та незамінними амінокислотами, а також вітамінами та мінералами. Тому авокадо - ідеальне доповнення до веганської дієти. Універсальне «лісове масло» штурмувало німецькі кухні, шанувальники захоплюються м’яким кремовим смаком стиглого авокадо. Однак смачні кісточкові фрукти також є одними з найбільших забруднювачів у нашому списку суперпродуктів.

  • Більше про: Авокадо

насіння Чіа

насіння Чіа походили з Південної Америки і використовувались там ацтеками як харчування для своїх солдатів. Крихітні насіння упаковані здоровими інгредієнтами, енергією та антиоксидантами, тому їх можна знайти майже у кожному списку суперпродуктів. Спортсмени використовують властивості насіння чіа, як колись ацтеки, для кращої продуктивності. Завдяки веганській дієті маленькі зерна суперпродуктів можуть запобігти симптомам дефіциту. Як відносно нова їжа, всупереч твердженням виробника, ефекти недостатньо науково доведені. Доведене забруднення та паршивий екологічний баланс заплямовують блиск "золота ацтеків".

  • Детальніше про: Насіння чіа

Хлорела

Хлорела торгується у списках суперпродуктів як найвищий засіб для детоксикації організму. Мікроводорості насправді можуть фільтрувати токсини навколишнього середовища з води, але чи спрацьовує це в організмі людини, є предметом суперечок. Так само, як цілющий ефект можливий, але ще не доведений. Профіль поживних речовин хлорели, який хороший сам по собі, також має улов: необроблені, інгредієнти не можуть бути використані людьми через товсті клітинні стінки.

Хлорела не є надійним членом хорошого списку суперпродуктів, але це одне з небагатьох джерел кобаламіну на рослинній основі. Якби не сумнівний екологічний баланс ...

  • Детальніше про Хлорелу

Журавлина

Червоний Журавлина відомий в цій країні переважно у вигляді журавлинного соку в напоях та коктейлях. У США, країні походження, журавлина є незмінним компонентом різних страв, порівнянна з нашою журавлиною. При висушуванні червона журавлина все ще містить багато мінеральних речовин і часто змішується з мюслі та Ко. Сумнівні методи збирання та вирощування в чутливих екосистемах США виступають проти включення журавлини до стійкого списку суперпродуктів.

  • Детальніше про журавлину

Ячмінна трава та пшениця

Ячмінна трава та пшениця це чудові імена для чогось повсякденного: зелені паростки звичайного ячменю та пшениці. Як розсада, "трави" повинні мати високу щільність поживних речовин і бути багатими клітковиною. Обидва варіанти насправді містять багато поживних речовин, саме тому ячмінну траву також використовують як корм для відгодівлі корів. А харчові волокна також доступні у формі рослинних волокон. Але саме ці волокна викликають проблеми з травленням у людини. Тому зелені мікроби частіше пропонуються у вигляді порошку.

женьшень

Застосування "універсального кореня" женьшень походить із традиційної китайської медицини. Багато хто вважає, що бульба діє проти всіх вікових захворювань, покращує рухові та когнітивні здібності, а також потенцію та зміцнює імунітет. Однак женьшень також є екологічним грішником з довгими транспортними шляхами - але суперпродукти зараз також вирощуються в цій країні.

  • Детальніше про женьшень

Ягоди годжі

Ягоди годжі мають чудову репутацію суперпродукту з вражаючими лікувальними властивостями. Вилікувати рак та хворобу Альцгеймера, допомогти проти високого кров’яного тиску, діабету та імпотенції - це та багато іншого повинно бути тим, що мали б зробити маленькі червоні ягоди. З іншого боку, ягоди годжі - це калорійні бомби і надзвичайно дорогі, оскільки їх потрібно збирати вручну.

  • Детальніше про ягоди годжі

Придбайте один раз, а потім вирощуйте овочі самостійно і дозволяйте їм рости знову і знову? Це працює з напрочуд великою кількістю продуктів. Чи то зелена цибуля, імбир, зелень ...

гранат

гранат відома в Європі протягом століть. Також відомий як гренадін або “їжа богів”, плід природно росте на півдні Італії та півдні Іспанії. Насіння і сік граната вже використовувались як природні постачальники вітамінів взимку в середні віки. Червоним плодам приписують численні лікувальні ефекти, наприклад проти раку, хвороби Альцгеймера або високого кров'яного тиску. Однак в екологічному плані гранат не є студентом-зразком.

  • Детальніше про гранат

Гібіскус і шипшина

Ми вирощуємо гібіскус та шипшину у наших садах, живоплотах або парках. Вони відомі як декоративні рослини та як інгредієнти чаю. Зібрані або вирощені самостійно вітаються свіжі шипшина або желе з шипшини Джерело вітаміну С. взимку. Крім того, шипшина, як кажуть, допомагає при артрозі. Кажуть, що чай з гибискуса знижує артеріальний тиск і рівень холестерину. Але і тут немає чітких доказів. Якщо ви любите гарячий напій у холодні дні, ви повинні дати шанс двом місцевим рослинам.

куркума

Яскраво-оранжево-жовтий порошок куркуми - улюблена пряність індіанців та незамінна частина тамтешньої кухні. Рослина імбиру відома в Європі протягом століть, але вона не вловлюється в їжі. Це забезпечується куркуміном, основним компонентом куркуми можливо Засоби захисту для майже всіх хвороб на цій планеті для фурору. Диво-пряність відзначається багатьма альтернативними методами зцілення. Той факт, що це припущення та можливі, але не доведені наслідки, часто ігнорується.

  • Детальніше про куркуму

Мака є менш відомим суперпродуктом в Європі. Корінь виду крес-салату походить з Анд Перу і росте там у високих горах. Жорстка, невибаглива і поживна, мака вже була однією з основних продуктів харчування інків. Підозрювані, але поки що не доведені ефекти, в основному включають підвищення потенції, фертильності та лібідо. Крім того, кажуть, що корінь бореться із втомою та депресією. Транспортні шляхи є екологічною проблемою.

  • Детальніше про маку

Чай з матчі

Отруйно-зелений пікап, культовий напій для шанувальників Японії, і як матча-латте новий, нібито надмісний здоровий напій. Чай з матчі підкорює Європу та США, і їх можна знайти майже у кожному списку суперпродуктів. Напій готується за спеціальною технікою з дуже дорогого порошку матчі. Це складається з меленого листя зеленого чаю, який п’ють. Як і у всіх видів зеленого чаю, передбачуваних наслідків удосталь, доведено пробудження жиру.

  • Детальніше про чай матча

Морінга

Морінга, дерево хрону продається як диво-рослина. Насправді листя та коріння Морінга дуже поживні, з високим вмістом кальцію, незамінних амінокислот, мінералів та вітамінів. Надзвичайно швидко зростаюча Морінга має багато можливих наслідків, але вони чітко не доведені. Насіння Морінга фільтрує забруднювачі з води і, отже, може використовуватися для очищення питної води. У тропічних та субтропічних регіонах походження Морінга є одним із маяків надії проти недоїдання та дефіциту води.

  • Детальніше про Морінгу

Хороша оливкова олія корисна для здоров’я, смачна для приготування та смаження, поживна для шкіри та волосся - але не всі продукти ...

папайя

Папайя дуже ботанічно особлива. «Дерево», на якому росте плід, також відомий як «диня дерева», насправді не є - це трава. Власне кажучи, папайя - це ягода. Насіння всередині плодів містять особливо велику кількість папаїну, ферменту папайї. Папаїн здатний розщеплювати білки і тому має ряд лікувальних ефектів. Насіння вважаються природним протизаплідним засобом для чоловіків, зменшують і руйнують пухлини в пробірках, а також ефективно проти діабету. Тож справжня суперпродукт, якби не такі мінуси, як той факт, що більшість папайї генетично модифіковані.

  • Детальніше про папайю

Кіноа

Та, яку назвали «Рослиною року» у 2013 році Кіноа інки вже поклонялися їм як святим. Псевдозерна багата незамінними амінокислотами та мінералами. Дуже невибаглива рослина походить з Анд, де до цього часу зібрано 95 відсотків світового виробництва. Висока щільність енергії робить насіння лободи маяком надії у боротьбі з голодом у світі. Що стосується стійкості, то суперпродукт має багато чого наздоганяти.

  • Детальніше про лободу

Спіруліна

Спіруліна продається в Німеччині як чудо-водорость з надзвичайно високим вмістом поживних речовин. Особливо при веганській дієті, вона повинна легко компенсувати всі дефіцити білка та дефіцит заліза або вітаміну В12. Крім того, спіруліна має інші позитивні властивості, такі як перетворення СО2 в кисень або зростання в солоній воді. Однак: при детальному розгляді всі передбачувані ефекти суперпродуктів мають свої слабкі місця, є також токсичні важкі метали, які можуть накопичуватися в дикоростучій спіруліні.

  • Детальніше про спіруліну

"Суперпродукти" хочуть стати новими супергероями серед продуктів: вони повинні знижувати кров'яний тиск, допомагати худнути і навіть ...