Сполучені Штати . Модна доісторична кухня [Відео]
Печерний чоловік, зниклий тисячоліттями, якого можна побачити лише в музеях, повернувся до США. Невелика громада заявляє про грубий і нібито здоровий спосіб життя цих далеких предків. Емблематична фігура цього повернення до палеорежиму: Ерван Ле Корре, 37 років, бретонець з Колорадо.
Влад Авербух хоче серветку на її обід. Сире м'ясо, "воно може кровоточити", говорить він. З іншого боку, не потрібна виделка: коли ви дотримуєтесь «палео-дієти», ви їсте як печерні люди.
"Куча людей вважає це огидним. Мені, я вважаю це хорошим", - сказав він, кусаючи великий шматок сирої яловичини, товстої, як книга.
"Ідея полягає в тому, що ви їсте лише те, що їли наші предки 10 000 років тому. У цьому випадку те, що ви могли зловити в лісі за допомогою палиці", - сказав 29-річний житель Нью-Йорка, власник веб-сайту.
Влад не ізольований. Ерван ле Корре, 37-річний бретонець, дотримується тих самих життєвих приписів, яким навчає в надрах Колорадо.
Для вчителя Лорен Корден, автор "Палео-дієти", дієта, якої дотримуються Влад та Ерван, набагато краща за діючу, що, на її думку, призвела людство до раку та ожиріння.
Однак у світі нових печерних людей не все весело. Друзі можуть здатися вам дивними, поліцейські можуть виглядати косо і все це досить дорого : Влад Авербух оцінює свій щоденний бюджет на органічну їжу в 70 доларів.
Печерні люди "не мали дуже тривалої тривалості життя", говорить Кері Ганс, прес-секретар Американська дієтологічна асоціація, на думку кого це повернення до цінностей минулих часів є "модою". "Це останній модний дієтичний прилад", - нарізає вона.
На додачу
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.