Сполука в капусті є вбивцею ракових клітин

Підтверджуються протиракові чесноти капусти, брокколі, крес-салату та інших хрестоцвітних овочів, таких як ріпа, про які повідомлялося в сотнях епідеміологічних та експериментальних досліджень: нові результати, опубліковані в BMC Cancer, описують дію сполуки з хрестоцвітних рослин, яка здатна боротися зі стовбуровими клітинами раку.

сполука

Щоб пояснити рецидив раку, ми зараз говоримо про роль, яку відіграють певні клітини: ракові стовбурові клітини (КСК), які, як кажуть, протистоять хіміотерапії або променевому лікуванню. Ця субпопуляція пухлинних клітин, яка становить менше 5% пухлини, здатна поновлюватися, регенерувати вихідну пухлину і мігрувати по тілу по кровоносних судинах. Але, як пояснює автор цієї роботи Моул Дей, ці клітини є крихітними і "їх дуже важко виявити в пухлині. Це як знайти голку в копиці сіна ".

У цьому дослідженні, проведеному в Університеті штату Південна Дакота, вчені розглядали молекули, знайдені в хрестоцвітих, які називаються ізотіоціанатами. Ізотіоціанати походять від ферментативної трансформації інших хрестоцвітних речовин, званих глюкозинолатами. Коли ви їсте капусту, глюкозинолати контактують з ферментом, який називається мірозиназа, а потім утворюють ізотіоціанати; найвідомішими є сульфорафан, PEITC (фенетил ізотіоціанат), BITC (бензил ізотіоціанат).

Читайте: Користь капусти для здоров’я

Дослідники лікували стовбурові клітини раку шийки матки людини PEITC: близько 75% клітин загинуло протягом 24 годин з концентрацією 20 мкМ. Низькі концентрації сполуки були ефективними: при 10 мкМ PEITC може запобігти прогресуванню раку в легеневій тканині миші. Отже, PEITC пригнічує розповсюдження людських SCC.

Читайте: Супер коктейль з 6 рослинних молекул знищує клітини раку молочної залози

Крім того, PEITC, здається, індукує апоптотичний шлях у ракових клітинах. Апоптоз, або запрограмована клітинна смерть, є важливим процесом для підтримки гомеостазу тканин. Порушення функціонування апоптозу пов'язане з багатьма захворюваннями людини, включаючи рак. Цитокін TRAIL індукує апоптоз у ракових клітинах, але SCCs часто стійкі до TRAIL. Згідно з роботою, опублікованою в цій статті, антипроліферативні ефекти PEITC на SCC можуть бути частково результатом позитивного контролю, що здійснюється PEITC на шляхах апоптозу, пов'язаних із TRAIL: PEITC у поєднанні з TRAIL сприятиме апоптотичному шляху.

Тому PEITC пропонує новий підхід до вдосконалення методів лікування онкологічних хворих. Ця сполука виконує антипроліферативну роль як в клітинах HeLa, так і в клітинах CSC. Їжа сама по собі може забезпечити достатній рівень для запобігання раку: концентрації PEITC, використані дослідниками у своєму дослідженні (5-15 мкМ), можуть бути досягнуті за допомогою дієти, багатої хрестоцвітними.

Читайте: Брокколі запобігає колоректальному раку

Думка LaNutrition.fr. Цей сайт першим повідомив про протипухлинні ефекти регулярного вживання хрестоцвітних овочів та протипухлинні властивості ізотіоціанатів. Люди, які вживають багато фруктів та овочів, мають дещо менше раку, ніж інші, але ця користь вже давно перебільшена офіційними дієтологами. Тоді ми пояснили, що більша частина користі, яку надають овочі, під час епідеміологічних досліджень отримується від ізотіоціанатів у хрестоцвітних овочах. Якщо ви їсте багато овочів, але мало хрестоцвітних, ризик розвитку раку істотно не знижується. Ось чому, в "Найкращий спосіб їсти" (уривок читайте ТУТ >>), в незалежному посібнику з харчування, опублікованому LaNutrition.fr, ми рекомендуємо від 3 до 5 порцій хрестоцвітих на тиждень, сирих, ферментованих або недостатньо зварених, оскільки тепло інактивує фермент мірозинази, одночасно розкладаючи глюкозинолати.

Джерело

Wang D, Upadhyaya B, Liu Y, Knudsen D, Dey M. Фенетил ізотіоціанат підвищує регуляцію рецепторів смерті 4 і 5 та інгібує проліферацію в стовбурових клітинах раку людини. BMC Рак. 2014 серп. 15; 14: 591. doi: 10.1186/1471-2407-14-591.