Спортивне харчування - динамічний сегмент ринку Ринки ЗМІ для покупців та продавців
Французький ринок спортивного харчування залишається динамічним. Продажі будуть зростати більш ніж на 4% на рік до 2016 року, коли вони становитимуть 83,5 мільйона євро (проти 73 мільйонів у 2013 році, зауваження редактора) ", - підтвердила компанія Xerfi у жовтні минулого року на завершення свого дослідження спортивного харчування. "На цьому ринку немає комісії, але ми вважаємо, що ці прогнози реалістичні", - коментує Магалі Лафлер, генеральний секретар дієтичного сектору в рамках Альянсу 7. Французький союз спеціалізованого харчування (SFNS) висунув цифри продажів у 60,7 мільйона євро за цей ринок у 2011 році проти 59 мільйонів у 2010 році, з них лише значна чверть у супермаркетах. Дані компаній-членів (1). Хоча загальне харчування - це, швидше, застійний ринок, спеціалізований сегмент харчування для спортсменів зростає, стимулюючись "кількома факторами: заохочення займатися спортом (визнання ролі спорту для здоров'я, розмноження інфраструктури тощо), культ продуктивності та враховуючи важливість адаптованої дієти для спортивних результатів.
«Ми відзначаємо збільшення спортивної практики та, зокрема, зусиль на витривалість, які тривають кілька годин - марафони, триатлони, рейди тощо, - що вимагає певної адаптованої дієти. Кількість учасників Паризького марафону зросла більш ніж на 20% між випусками 2012 і 2015 рр. Тенденція до зростання спонукає компанії розвивати свою пропозицію ", - підкреслює Магалі Лафлер.
«Ми відзначаємо збільшення спортивної практики
Розробка продукту йде через вісь практичності (розробка паличок, гелів, напоїв на винос тощо), а також більш натуральних ароматизаторів, таких як Isostar (Nutrition & Health brand), який випустив новий антиоксидантний гель на основі журавлини в Березень 2014 року або Ergysport (бренд лабораторії Nutergia) з двома новими посиланнями у вересні 2014 року на енергетичні батончики з фруктами та крупами зі смаками абрикоса та червоних фруктів. Тенденція, яка повинна дозволити спортивному харчуванню сподобатися любителям та звичайним людям, або навіть людям, які шукають продукти з позицією здоров'я/благополуччя.
Перспективним є те, що сектор спортивного харчування також має перевагу для агропродовольчої галузі завдяки залученню багатьох каналів збуту. Lactalis цікавиться цим, зокрема, випуском Sportéus, молочного напою для відновлення. Однак ніша залишається нішею, обрамленою спеціальними нормативними актами, яка незабаром повинна розвиватися.
Ринок спортивного харчування, хоча й зростає, залишається нішею. Для того, щоб вийти за рамки цього статусу, "завдання операторів полягає в тому, щоб досягти успіху в розширенні цільових споживачів, які історично складаються з ентузіастів бодібілдингу та професійних спортсменів", підсумовує Ксерфі у своєму дослідженні. Потенційна ціль велика, оскільки близько 15 мільйонів французів підуть до спортивного залу (третина реєструється там регулярно), а 18 мільйонів - ліцензіати на спорт (цифри 2013 року).
Спорт "за рецептом"
Той факт, що фізична активність та спорт найближчим часом зможуть з'являтися на рецептах хронічно хворих пацієнтів, якщо поправка до Закону про охорону здоров'я, внесена колишнім міністром Валері Фурнейрон, буде остаточно прийнята, чи матиме це вплив на допінг на ринку? Не настільки впевнений, повідомляє Французький синдикат спеціалізованого харчування. «Наша продукція орієнтована на спортсменів, які шукають надійну та якісну продукцію, що дозволяє їм практикувати свою діяльність у повній безпеці. Спорт за рецептами повинен стосуватися особливих категорій осіб - наприклад, із зайвою вагою або ожирінням - які потребують відповідної фізичної активності. Тому не обов'язково люди повинні звертатися до продуктів харчування для спортсменів, якщо вони не досягають регулярних та інтенсивних занять », аналізує Магалі Лафлер.
Якщо плавучий сегмент може викликати заздрість у «промисловців загального профілю», ДФНС бореться за дотримання конкретних норм щодо продуктів харчування для спортсменів (див. Протилежне) з метою врахування цільових потреб у харчуванні та підтримки однорідного рівня якості і гарантують відсутність легуючих речовин.
(1) Artenay Cereals SAS, DHC Nutrition, Diete Sport France, Ineldea, Inko France, JLB Développement, LSDH, Monbana, Naturenvie, Nutribio, Nutrition & Santé, Pileje, Pro Dietic, PYC (Lab.), Sopadiet, згідно з висновком сайт Французького союзу з охорони здоров’я.