Спосіб пророщування сочевиці та гороху

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

Спосіб пророщування сочевиці та гороху.

Повідомлення від Енн Марі »26 січня 2013 р., 02:58

Добре. або я німий . або я сліпий . але я не думаю, що бачив, як пророщують бобові o_O

і чудова книга CDC «Паростки від А до Я», на мій погляд, недостатньо описова з цього приводу. коротко.:
Я купив хрустку суміш нуту, сочевиці та „квасолі гарбанцо” (розумієте?) (Упаковка англійською мовою.)

отже, якщо я довіряю книзі. . гудіти Я перечитав себе. . добре .: "Планування: 24 години перед пророщуванням, щоб приготувати їх, 48 годин, щоб з’їсти їх сирими. Щоб заощадити час, покладіть сочевицю в салатник з 3-х або 4-кратним об’ємом води. Як тільки вони з’являться поглинувши всю воду. 'води, вони будуть контактувати з повітрям і можуть розпочати фазу проростання ".

Я хочу їсти їх сирими в невеликих салатах. Отже, я поклав у салатник 1 ст. Ложку гороху/сочевиці і добре промив їх у прісній воді, перемішуючи. Видаліть надлишки води і покладіть назад 4-5 ст. Л. Води. (1 частина гороху на 3-4 частини води).

і я залишив салатник відкритим, на прилавку . з минулої ночі (24 години), не змиваючи. оскільки написано, що коли вони поглинуть всю воду, вони проростуть.

Так це дає це. тонований водний фон . трохи згущений . і горох і сочевиця всі набряклі:

але гм відсутність полоскання двічі на день мене трохи дратує. Допоможіть! ^^

Re: Метод пророщування сочевиці та гороху.

Повідомлення від анонімний12 »26 січня 2013 р., 08:54

Особисто я прополоскав, як тільки є ризик забруднення, або наступного вечора: тому після замочування на ніч, промивання в кінці дня або наступного ранку (щоб побачити залежно від типу лінз, залежно від сезон і температура).

У підсумковій таблиці CDC с. 57 я читав: Для сочевиці зеленої, коричневої та русявої:
замочування: 6 годин (у нехлорованій воді). Особисто я покривав би водою (без хлорованої води) і залишав би її на ніч (з 7 до 9 ранку). Я б кинув тих, хто плаває.
Температура води: гаряча
схожість: від 1 до 3 днів, знаючи, що у них часто буде інший смак, якщо ви почекаєте. Полоскати вранці та ввечері.
зберігання в холодильнику при 6 - 8 ° C: від 4 до 5 днів.

Деталь замочування p 123:
Замочування від 6 до 8 годин у гарячій воді, від 10 до 12 годин для зеленої, круглої та твердої лінзи.
Неочищена коричнева сочевиця після проростання здається рожевою. Його називають кораловою лінзою, коли вона лущиться.
Вихід лінзи для проростання повинен бути близько 100%.
На упаковці має бути зазначено: "лінзи для проростання", інакше втрата буде 50%, або проростання взагалі не буде, якщо лінзи були опромінені/іонізовані (що є загальним явищем).

Порада CDC с.124: Вживайте особливо пророщену сочевицю буру (важче знайти), оскільки вона є найлегшою, хрусткою та засвоюваною, найбагатшою залізом та кальцієм, але в помірних кількостях.
Див. Також сторінку 43 (сухе та/або розбите насіння).

Примітка: не намагайтеся проростити очищену червону сочевицю, розрізану навпіл. Зародок його сухий. Тільки для приготування страв або супів, .
Змінити марку та постачальника у разі виникнення проблеми (див. Також дату валютування).

http://www.eco-bio.info/forum/upload/to. s-germ/"onclick =" window.open (this.href); повернути false;
=> інформація про лінзи на p 2 і 3