Споживання електроенергії в дегідраторі - це варто купувати

Чи справді енергоспоживання дегідраторів таке велике?
дегідраторі

Сушіння при низьких температурах у дегідраторі є збереженням якості сирої їжі найбільш природним і водночас найніжнішим способом.У сучасному, сирому харчуванні та багатій життєво важливими речовинами кухні цей спосіб приготування є незамінним. Без дегідрататора не можна готувати численні рецепти сирої їжі для гурманів, такі як лазанья або тістечка.

[Tweet "Зневоднена їжа зберігає свою високу харчову цінність і не тільки смачна, але й дуже корисна".]

Якість сухофруктів у звичайній торгівлі

За допомогою денатурації сухофрукти беруться в натуральному стані під час торгівлі, і це до кінця Хімікалії, як діоксид сірки, сульфіти або інші консерванти високі температури змінився. Псевдоаллергіки, які страждають реакцією непереносимості на харчові добавки, але також астматики можуть реагувати в цей момент на нежить, свербіж або кропив'янку (кропив'янка).

Це легко помітно за смаком: Оскільки фруктовий цукор (фруктоза) змінюється від 50 градусів, тонкі, фруктові аромати перетворюються в один настирлива солодкість. Навіть якісні та оздоровчі Ферменти переживають ці процеси безповоротно знищений. Але не в дегідраторі, в якому використовуються температури нижче 42 градусів, а процес сушіння здійснюється м’яко в найбільш природних умовах.

За допомогою дегідратора можна не тільки сушити та консервувати фрукти сирої якості, але й овочі, паростки, зелень, гриби та горіхи. Крім того, ви отримуєте вигоду з чудового аспекту здоров’я, оскільки щільність поживних речовин зберігається навіть після процесу сушіння. Таким чином, у сухофруктах можна знайти цінні фітохімікати, ферменти та необхідні мінерали, такі як фосфор і калій, а також необхідні вітаміни.

Сушені фрукти з дегідрататора мають особливе значення для травного тракту людини, оскільки діяльність кишечника оптимізована завдяки високому вмісту клітковини. Домашні делікатеси не містять жиру або жиру і є здоровою альтернативою солодощам усіх видів, популярною закускою для молодих і старших, цінним джерелом енергії під час подорожей, піших прогулянок або під час спортивних заходів та, нарешті, але не менш важливим компонентом корисних мюслі, багатих на поживні речовини.

Тільки ті, хто сушиться самостійно, мають повний контроль над якістю використовуваних інгредієнтів

Тривале зберігання до наступного сезону або збору врожаю

Досвід показує, що смачні сухофрукти з повним спектром цінних життєво важливих речовин можуть зберігатися місяцями, навіть до року, якщо їх правильно зберігати. Фрукти та овочі з власного саду чи з щотижневого ринку, а також паростки, горіхи, зелень та гриби збагачують ваше щоденне меню власним дегідратором із натуральними солодощами, вишуканими фруктовими шкірами, ароматними чіпсами, сирою випічкою та сухарями, багатими життєво важливими речовинами. Однак при зневодненні можлива не лише консервація, але й оптимізація смаку: видалення води не тільки збільшує насолоду та покращує смак. Крім того, навіть перестиглі або злегка спиртовані фрукти можна сушити, оскільки спирт випаровується в процесі сушіння.

Численним варіантам майже немає обмежень, і варто експериментувати і випробовувати знову і знову. Фрукти, які щойно висушили, також чудові: ананаси або авокадо чудово смакують, коли зовні вони хрусткі, а всередині оксамитово м’які. І останнє, але не менш важливе: всі види овочів, такі як цибуля та селера, можна сушити, щоб потім переробити в здоровий, смачний, довговічний рослинний порошок для бульйону без хімічних добавок або консервантів. Окремий рослинний концентрат або трав’яна сіль також можуть потрапити на вашу сучасну кухню, що відповідає харчуванню. Допускається все, що на смак: солодкі картопляні чіпси - це не тільки корисні, знежирені і цілком натуральні страви, але і справжній кулінарний захват для всієї родини.

Однак дегідратор може зробити набагато більше

Незрілі фрукти можна швидко дозріти в цьому або пом’якшені чіпси, а сухарі - швидко і легко зробити хрусткими знову. Ця незамінна допомога для кухні не тільки привносить новий смак, але й економить час для кращої якості життя, а економічні аспекти, такі як збережені транспортні маршрути для покупок і, нарешті, але не менш важливе, відходи упаковки, які навіть не виникають, є важливими факторами, які багато хто вважає, щоб придбати дегідратор переконати.

І все більше людей хочуть харчуватися здорово та свідомо - сюди входять сухофрукти. Особливо під час збору врожаю, коли сади, грядки, поля та луки манять великою кількістю фруктів та овочів, переробити великий запас не завжди легко «вчасно». На додаток до численних методів консервування, таких як заморожування, сушка стає все більш популярною.

Чому піч не є альтернативою дегідратору

Дегідратор має суттєві переваги перед духовкою: з одного боку, відібрані фрукти чи овочі можна сушити в якості сирих продуктів, в ідеалі при максимальній температурі 42 градуси Цельсія. Однак звичайна піч має неточні показники в нижньому діапазоні температур і часто досягає мінімальних значень 60 або 70 градусів Цельсія. Дверцята духовки повинні залишатися відчиненими, щоб волога могла виходити, що призводить до ще більшого споживання енергії. Сучасні та енергозберігаючі духовки відключають опалення відразу, коли дверцята злегка відчинені.

У такому дегідраторі сирої їжі, як Седона, споживання енергії залежить від кількох факторів: типу використовуваної їжі та вмісту води, товщини скибочок або шматочків, кількості займаних поверхів, бажаного ступеня висихання, зовнішньої температури, вологості та останнього, встановлену температуру.

Приклад розрахунку: дегідратор сирої їжі Sedona

Звичайно, ми можемо навести лише приблизні цифри:

Скільки електроенергії використовує дегідратор?

Дегідратор Sedona із зайнятими 9 стійками при температурі сушіння 40 ° за Цельсієм споживає близько 7 кВт за 24 години та близько 4 кВт, коли використовується лише один нагрівальний та вентиляторний елемент. При ціні на електроенергію 30 центів за кіловат-годину, витрати становлять від 1,20 до 2,10 євро за один прохід.

За ціною квт близько 30 центів це близько 2 євро на день.

Завдяки дев’яти сушильним сіткам та загальній сухій площі 9 423 квадратних сантиметри, за цю кількість можна сушити великий асортимент сухофруктів. Якщо порівняти ціни на фрукти, сухарі та фруктову шкіру в якості сировини, порівнянні з цінами, представленими нам дегідратором, вони швидко включаються в магазин здорового харчування 150 євро за один кілограм капусти (!)
Нижче наведено приклад чіпсів з капусти в якості сировини:

Не потрібно бути генієм математики, щоб зрозуміти, що придбання дегідратора швидко окупиться. Власники садів, збирачі грибів та ягід та покупці сезонних продуктів на щотижневому ринку можуть додатково мінімізувати ці витрати. Додаткову інформацію про час збору врожаю та місця збору пунктів можна отримати на веб-сайті mundraub.org. Таким чином, дегідратори навіть допомагають вам економити, а м’яко висушені фрукти, овочі, зелень, гриби, горіхи, паростки та насіння у високій якості забезпечують більше різноманітності на кухні.

Урожай сливи цього року настільки величезний, що багато виробників фруктів змушені залишати фрукти на деревах через погані ринкові ціни, іноді вони також пропонують збирати фрукти за 50 центів/кіло.

Дегідратор - це далеко не (лише) енергетична свиня, а постачальник задоволення та здоров'я 1А!

У наступному два смачні рецепти від німецького імпортера Седони:

Рулетики з фруктами

Приготуйте солодкі суші за допомогою автоматичного дегідратора Sedona!

  • 3-4 стиглих банана
  • 2 ст. Л. Насіння льону
  • будь-які барвисті фрукти для начинки, напр. B. полуниця, ківі

Подрібніть насіння льону, змішайте з бананами до однорідного тіста. Вистеліть піддон для сушіння автоматичного дегідратора Sedona фольгою для сушіння і викладіть на нього тісто товщиною близько 3 мм. Сушіть в автоматичному дегідраторі Sedona при температурі нижче 40 ° C близько 8 годин. Перевірте між ними - тоді тісто повинно легко знімати фольгу для висихання і при цьому залишатися еластичним. Наріжте фруктову шкіру довгими смужками шириною приблизно 4 см, покладіть зверху фрукти, нарізані подовженими смужками, і закатайте.

Піца піти

Ідеально взяти з собою - як альтернатива швидкого харчування на вечірках та міських поїздках: Піца з дегідратора Седони.

  • 1 склянка мигдалю
  • 1/8 огірка
  • 3 помідори
  • 1 дата
  • 1/4 паприки
  • 5 маленьких грибів
  • трохи морської солі

Подрібніть мигдаль. Обробіть мигдаль разом з огірком, 1 помідором, болгарським перцем та дрібкою солі у густе замішуване тісто. Розкачайте тісто товщиною близько 0,5 см на піддоні для сушіння автоматичного дегідратора Sedona, вистеленому фольгою для сушіння або папером для випічки. Два інших помідора в пюре з фініком, щоб приготувати томатний соус. Тонко розкладіть соус на основі піци. Наріжте гриби дуже дрібними скибочками і викладіть їх на основу для піци. Сушіть піцу в автоматичному дегідраторі Sedona при температурі нижче 40 ° C близько 8 годин.

Ви можете переглянути відео про дегідратор Sedona нижче

Якщо вам сподобались поради, ми з нетерпінням чекаємо ваших "Сподобався та поділився". Бажаємо Вам успіхів у впровадженні та ідеального здоров’я!