Споживання енергії; Супер тонкий
Дізнайтеся, як схуднути за 30 хвилин
Як працює моє тіло ?
Споживання енергії
Споживання енергії надходить лише з одного джерела: їжі. Отже, ними апріорі легко управляти, але на практиці найбільше проблем створює дієта, оскільки всі ми маємо величезні труднощі в зміні своєї харчової поведінки.
Макроелементи
Кожна їжа містить макроелементи (білки, вуглеводи та жири) у різних пропорціях. Ці макроелементи забезпечують енергією, але також виконують інші функції в організмі.
Білки або білки
1 г білка = 4 кал. Рекомендоване споживання енергії: 15-20%.
Білки беруть участь у побудові та підтримці нашого організму, вони каталізують певні хімічні реакції. Білок складається з набору амінокислот.
Якісно (див. Статтю про біологічну цінність) найбільш цікаві виявляються в яйцях, м'ясі, рибі, сої та молочних продуктах.
Вуглеводи або вуглеводи
1 г вуглеводів = 4 кал. Рекомендоване споживання енергії: 55-75%.
Їх роль - це, по суті, енергія. Ми розрізняємо:
- прості вуглеводи із солодким смаком, зокрема: фруктоза, галактоза, глюкоза, мальтоза, лактоза та сахароза
- складні вуглеводи: крохмаль і глікоген
Якісно (див. Статтю про глікемічний індекс) найцікавіше виявлено у зернових та бобових.
Ліпіди
1 г ліпідів = 9 кал. Рекомендоване споживання енергії: 10-25%.
Ліпіди беруть участь у побудові клітинних мембран і в гормональному синтезі. Вони складаються з гліцерину та насичених, однонасичених та багатонасичених жирних кислот. Серед них важливі два: лінолева (омега 3) та альфа-ліноленова (омега 6) кислоти.
Якісно, найцікавіше виявляється в оліях, сухофруктах та жирній рибі.
Приклади
| Їжа | Калорії | Білок | Вуглеводи | Ліпіди |
| 1 яблуко на 100 г. | 54 | 0 | 12 | 0 |
| 1 Біг Мак | 560 | 25 | 42 | 33 |
| 1 плитка 100 г чорного шоколаду | 500 | 7 | 64 | 24 |
Ви побачите в розділі «Я застосував це на практиці», як використовувати цю інформацію.
Низькокалорійна дієта
Низькокалорійна дієта - це дієта з низьким споживанням енергії порівняно з потребами.
Висококалорійна дієта
Висококалорійна дієта - це дієта з високим споживанням енергії у відповідності до потреб.