Споживання кальцію 1 Мережевий остеопороз e
Споживання кальцію через мінеральну воду та газовані напої
Компіляція Netzwerk-Osteoporose e.V.
Карін Г. Мертель Януш Бугай
Час від часу вчені стверджують, що певні речовини (гормон серотонін) у нашій їжі роблять нас щасливими. Ми не можемо з упевненістю сказати, чи є їжа та напої тим, що потрібно, щоб зробити людей щасливими. Однак якщо кальцій, що засвоюється з їжею, добре вживається в організмі - близько 99% у кістках і зубах - то це, безумовно, момент, який надзвичайно важливий для хворих на остеопороз і розглядається як момент щастя: адже міцні кістки означає менше переломів кісток, пов’язаних з остеопорозом, менше страждань і менше болю! Хороший запас кальцію служить профілактикою остеопорозу, а також допоміжним заходом терапії.
Нижче ми надаємо практичні поради та основну інформацію про споживання кальцію, добову потребу в рідині та про те, що міститься у мінеральній воді.
Споживання кальцію через щоденну потребу в рідині
Щодня через людський організм протікає близько 1400 літрів води. Наш організм дуже чуйно реагує на втрату води. Щодня виводиться близько 2,5 літрів рідини. Їх доводиться замінювати знову, оскільки організм не може повернутися до власних резервів. Фахівці з питань харчування рекомендують щоденне споживання рідини від 1,5 до 2 літрів за нормальних умов життя.
На даний момент у хворих на остеопороз є хороші можливості покрити значну частину наших потреб у кальції та інших життєво важливих мінералах, мікроелементах тощо за допомогою напоїв, наприклад, через мінеральну воду та молоко.
Натуральна мінеральна вода для міцних кісток
Досягнення максимальної кісткової маси в молодому віці та найнижча швидкість розпаду кісток у літньому віці є важливими цілями у профілактиці остеопорозу. Після менопаузи втрату кісткової маси можна зменшити за рахунок збільшення споживання кальцію, особливо якщо цей показник виправляє раніше існуючу нестачу кальцію в їжі.
Для побудови або підтримки кісток з їжею має засвоюватися більше кальцію, ніж щодня втрачається через стілець, сечу та шкіру.
Щоденну потребу в кальції в 1000 мг легко покрити молоком та молочними продуктами (див. Таблицю). Це стає складнішим, якщо молоко не п’ється, молочні продукти рідко є в меню, а сир (з високим вмістом жиру) слід вживати лише в помірних кількостях через високу енергетичну забезпеченість. Фрукти, овочі, картопля та м'ясо також містять кальцій, але лише в невеликих кількостях (див. Таблицю).
Таблиця: 1000 мг кальцію міститься приблизно:
| Молоко (3,5% жиру) Йогурт (3,5% жиру) Сир Едам (45% жиру в сухій речовині) куряче м'ясо М’ясо індички яловичина свинина Брокколі Крес-салат кріп огірок Картопля Яблуко банан | 0,83 кг 0,83 кг 0,148 кг 7,1 кг 4,0 кг 25 кг 33 кг 0,9 кг 0,5 кг 0,9 кг 6,6 кг 16,6 кг 8,3 кг 10 кг | (приблизно 0,806 літра) |
На додаток до поліпшення надходження кальцію, природна мінеральна вода може допомогти значно покращити, як правило, поганий запас рідини - особливо в літньому віці. Достатнє споживання рідини, у свою чергу, позитивно впливає на функції нирок та серцево-судинної системи та травлення.
Громіздкі та мікроелементи
та їх функції в організмі людини - огляд:
Що всередині - в мінеральній воді?
Крім кальцію, мінеральна вода містить мінерали, мікроелементи та хлорид натрію. Хлорид натрію може мати підвищений артеріальний тиск. Тому споживачі повинні ретельно перевірити аналізи, зазначені на етикетках пляшок, та зробити відповідний вибір.
Далі подано огляд вмісту кальцію в окремих мінеральних водах: