Справа смаку - сухе або солодке вино "краще"

Це лише питання вашого особистого смаку, чи віддаєте ви перевагу сухим, м’яким чи дуже смачним та солодким винам.

смаку

Будь ласка, не бентежте нетерпимих "поціновувачів", гуру та інших майбутніх винних спеціалістів, але спробуйте те, що вам найбільше подобається. Ви знайдете саме те вино, яке вам підходить.

Сухе вино

У сухому вині солодкість майже не міститься. Природні цукри винограду повністю або майже повністю ферментовані до спирту. Багато поціновувачів віддають перевагу цим винам, але в жодному разі не обов’язково супроводжувати страви.

Будь ласка, не плутайте термін "сухе" з "кислим", оскільки кислотність вина не має нічого спільного з його солодкістю. Сухе вино може мати помітно м’яку кислотність.

Вино для діабетиків?

Знову і знову нас запитують про вина, які «підходять для діабетиків». Будь ласка, запитайте у свого лікаря, чи і які вина вам особливо підходять. Ви можете знайти аналітичні значення алкоголю та залишкового цукру в окремих описах вин.

Чудове + солодке вино

Вина солодкої дегустації називаються "м'якими", "солодкими" або "смачними".

У солодкому вині зазвичай менше алкоголю, ніж у сухому, оскільки природні цукри в солодких винах не повністю ферментовані до алкоголю.

Любителі солодких вин люблять поєднувати їх творчо з багатьма стравами. Вони особливо добре поєднуються з гострішими стравами, стравами, приготованими на грилі, з усіма видами сирів і, звичайно, з солодощами та десертами.

До речі, серед «поціновувачів» - і ми включаємо нашого діда Якоба Фукса, який протягом усього життя пив виключно милі вина - є багато «таємних» любителів солодких вишукувань!