Справжня гуава - біологія
Справжня гуава (Psidium guajava),
Ілюстрація Франциско Мануеля Бланко
Справжня гуава (Psidium guajava), також Гуава, Гуаява, Гуаяба або Гояба називається, є видом роду гуава (Псидіум) у сімействі миртових (Myrtaceae). Застосовується в першу чергу як корисна, але також і як лікарська рослина.
опис
Справжня гуава - це дерево, яке досягає висоти до 13 метрів. Кора гладка, сірого кольору і лущиться смужками. Гілки кутові і трохи волохаті.
листя
Темно-зелене листя стебла довжиною близько п’яти міліметрів. Лезо витягнуте до еліптичної форми, довжиною від 6 до 12 дюймів та шириною від 3,5 до 6 дюймів. Структура шкіряста. Знизу листя томентозні, а зверху трохи грубі. На кожній стороні середньої жилки є від 12 до 15 бічних ребер. Мережевий нерв чітко розвинений. Край листя цілий, кінчик гострий або тупий, а основа округла.
Квіти та суцвіття
Білі квітки діаметром до двох сантиметрів стоять поодиноко або по два або по три в пазушних короткочерешкових зимовидних суцвіттях. Волохата квіткова чашка має форму дзвоника і має розмір близько п’яти міліметрів. Чотири-шість зелених, білих або кремових чашолистків зрослися, утворюючи майже круглу корону чашолистків з неправильним отвором. Він має поперечний переріз від семи до восьми міліметрів.
Чотири-п’ять білих або кремових пелюсток мають довжину від 1 до 1,4 дюйма. Тичинки мають розмір від 6 до 9 міліметрів. Яєчник знаходиться знизу і зрощений з квітковою чашкою. Стилус приблизно такий же, як тичинки.
Квіти видають ніжний, приємний аромат.
Фрукти та насіння
Після цвітіння формуються кулясті, яєчні або грушоподібні плоди ягід довжиною близько трьох-восьми сантиметрів. Чашолистковий вінок залишається часточкою на кінчику плоду. Плід від зеленого до жовтуватого або кремового кольору. М’якоть біла, жовта або рожева, залежно від сорту. Плацента червонувата. Плоди мають типово екзотичний запах, коли дозріли. Плід гуави містить численні тверді насіння, які лежать посередині ягоди.
розподіл
Оригінальний ареал та генний центр справжньої гуави знаходяться в Південній Америці. Однак інтродуковані людиною, сьогодні в тропіках у всьому світі існують неофітні явища. У деяких місцях поширення вважається інвазивним. [1]
Вид колонізує в основному місця проживання у вторинних лісах до 1500 метрів. [2]
використання
Перш за все, фрукти споживає людина. Вони дозріли для збору через три-чотири місяці після цвітіння, але зберігати їх можна лише кілька днів, але в холодильнику їх можна зберігати два-три тижні.
Плід придатний до вживання в сирому вигляді. Повністю стигла м’якоть м’яка, соковита і зерниста завдяки дрібним кам’янистим клітинкам. Смак кисло-солодкий, ароматичний і нагадує груші або полуницю. Незрілі, зелені плоди кислі і часто терпкі. Посипані корицею та цукром, вони популярні в Азії. Гуава в основному використовується для приготування варення, желе та десертів. Ви також можете отримати смачний фруктовий сік, видавивши гуави. Чаша стиглих ягід використовується як доповнення до салатів та пудингів. [3]
Кора використовується як дубильний засіб завдяки високому вмісту дубильних речовин. [1]
Медичне використання
Справжній гуава важливий у традиційній медицині багатьох культур. На Гаваях, в Карибському басейні та Центральній Америці настій листя дають переважно при діареї. У Центральній та Південній Америці листя використовують при зубному болю. Улов із Західної Африки готує з листя сік для знищення глистів.
У традиційній китайській медицині наркотичний препарат витягують з листя. Для цього листя прикріплюються до комах, особливо малайського гігантського комаха-привида (Heteropteryx dilatata) та суміжних видів, яких годують, а їх кал продають у вигляді таблеток. Потім вони розчиняються у воді або вині. [4]
Антиоксидантна, гепатопротекторна (захищає печінку), антиалергенна та антибіотична дія листя була доведена в ряді фармакологічних досліджень. [5]
інгредієнти
Плоди містять в середньому на 100 грамів: 1 грам білка, 15 міліграм кальцію, 1 міліграм заліза, 0,06 міліграма ретинолу (вітамін А), 0,05 міліграма тіаміну (вітамін В1) і 200 міліграмів аскорбінової кислоти (вітамін С). Вміст вітаміну С значно вищий, ніж у апельсинах (Цитрусові × ауранцій). [6] Плід гуави також багатий пектинами. [3]
На додаток до десяти відсотків дубильних речовин (дубильних речовин) листя також містять такі інгредієнти, як β-ситостерин, масленова кислота, гуайяволова кислота та 0,3% ефірної олії (переважно каріофілен, крім β-бісаболену, арома дендрен, β-селін, неролідіол, оксид каріофілену та sel-11 ен-4а-ол та евгенол); також тритерпени (олеанолова кислота, урсолова кислота, кратеголова кислота та гуайаволова кислоти), похідні кверцетину, гуайаверин та деякі речовини, які не ідентифіковані. Похідні кверцетину вважаються основною діючою речовиною для наркотичного ефекту. [7] Кора містить від 25 до 30 відсотків дубильних речовин. [1]