Справжня хорватська кухня; Магазин HOGAPAGE

Понад 90 типових рецептів

Кухні Хорватії часто називають "кухнею регіонів" через її різноманітність. Унікальний характер цієї країни відображений у понад 90 автентичних рецептах та атмосферних образах, класичних стравах, таких як пастікада чи дувєк, але також такі фірмові страви, як далматинське рибне рагу або качка на квашеній капусті та інжировий пиріг, гарантують, що за задоволенням від читання може пройти свято для смаку. Ця книга є визнанням любові до хорватської кухні та ідеальним читанням для перегляду, приготування їжі та насолоди.

кухня

Автор

Іно Кувачич народився в Спліті, Хорватія, де пройшов навчання в якості кухаря і, таким чином, вивчив і освоїв хорватську кухню з нуля. У 2004 році він здійснив свою давню мрію відкриттям власного хорватського ресторану "Dalmatino" в Мельбурні. Щороку він повертається до рідного міста Спліт, щоб надихнутися новими харчовими тенденціями в Хорватії. Це його перша кулінарна книга.