Сприяти поєднанню дієт з низьким вмістом вуглеводів між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та фібриляцією передсердь
Виявлено зв’язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та серцевою аритмією
Серце не синхронізоване: Уникнення вуглеводів може сприяти фібриляції передсердь. Принаймні аналіз даних довготривалого дослідження свідчить про це. Відповідно, дієта з низьким вмістом вуглеводів була пов’язана з підвищеним ризиком серцевої аритмії на 16-18 відсотків. Подальші розслідування ще не підтвердили, чи є це причинно-наслідковим зв’язком.
Якщо ви хочете щось зробити зі своїм беконом, у вас є вибір між сотнями дієт. Дієта з низьким вмістом вуглеводів останнім часом стає особливо «модною»: люди, які харчуються, в основному уникають вуглеводів і споживають більше білків замість круп, фруктів та крохмалистих овочів - наприклад, у вигляді м’яса та яєць. Але наскільки це здорово насправді?
"Результати суперечать довгостроковій користі для здоров'я від скорочення вуглеводів", - говорить Сяодун Чжуан з Університету Гуанчжоу в Китаї. Деякі дослідження підтверджують, що деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів позитивно впливають на фізичну та психічну форму. Однак інші роблять висновок, що дієти з високим вмістом білка можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти та інсульти.
Серцева аритмія в полі зору
Щоб дійти до суті цього зв’язку, група дослідників Чжуана зараз дослідила роль вуглеводів у фібриляції передсердь - одна з найпоширеніших аритмій серця у всьому світі та значний фактор ризику розвитку інсульту та серцевої недостатності.
Для свого дослідження вчені проаналізували дані загалом близько 14000 випробуваних, які брали участь у довгостроковому дослідженні Національного інституту охорони здоров'я США в період з 1985 по 2016 рік. Для цього дослідження було зафіксовано не лише стан здоров’я учасників. Їх також запитали про їх раціон.
Підвищений ризик
На основі цієї інформації Чжуан та його колеги розділили випробовуваних на три групи: хто мав низький рівень споживання вуглеводів, хто був помірним, а хто особливо високим? Виявився помітний зв’язок: серед майже 1900 учасників, у яких з часом діагностували фібриляцію передсердь, особливо велика кількість тих, хто стверджував, що дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів - вуглеводи складали менше 44,8 відсотка їх щоденного споживання калорій.
Дослідники підрахували: при дієті з низьким вмістом вуглеводів ризик розвитку фібриляції передсердь збільшився на 18 відсотків порівняно з помірним споживанням вуглеводів. Порівняно з високим споживанням вуглеводів, ризик збільшився на 16 відсотків. "Цей ефект не залежав від типу білків або жирів, які замінили вуглеводи", - повідомляє Чжуан.
причина і наслідок?
Але як можна пояснити це спостереження? З одного боку, відомо, що овочі та зернові можуть зменшити запалення в організмі. Якщо їх пропустити під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, рівень запалення може зрости - і це збільшує ризик фібриляції передсердь, як пояснюють вчені. З іншого боку, збільшення споживання білків і жирів може призвести до шкідливого окисного стресу.
Однак: перед тим, як розглянути основні механізми більш детально, спершу має бути зрозуміло, що спостережувана кореляція насправді є причинно-наслідковим зв’язком. "Хоча наша робота показує зв'язок, вона не може довести причинно-наслідкові наслідки", - підкреслює Чжуан.
Тому перше, що потрібно зробити, це провести подальші дослідження, які виявлять точний зв’язок між вуглеводами та фібриляцією передсердь, на думку дослідника. (Американський коледж кардіологів, 2019; 68-а щорічна наукова сесія)