США - 150; # 39; 000 тонн їжі викидають на день Tribune de Genève

Згідно з дослідженням, опублікованим у середу, американці витрачають еквівалент більше 400 грамів їжі на день на людину.

викидають

Aktualisiert: 19.04.2018, 01:46

Найчастіше викидають фрукти та овочі.

Американці витрачають майже 150 000 тонн їжі на день, що еквівалентно понад 400 грамів на людину, йдеться в дослідженні, проведеному в середу. Найчастіше викидають фрукти та овочі.

Ця їжа, яка потрапила у сміття, вирощується майже на 7% сільськогосподарських угідь Америки. Згідно з статтею, опублікованою в журналі PLOS ONE, на її виробництво було використано трильйони літрів води. Це також відповідає 30% калорій, які щодня споживає кожен американець.

Фрукти та овочі становлять 39% усіх цих продуктів, за ними йдуть молочні продукти (17%), м’ясо (14%) та крупи (12%). Серед найменш вірогідних викидів - хрустянки, олія, солодощі та безалкогольні напої.

Займаються дієти

"Дієта кращої якості базується на більшій пропорції фруктів та овочів, які витрачаються у більшій кількості, ніж інші продукти", - говорить Мередіт Найлз, співавтор дослідження та асистент Канадського університету в штаті Вермонт. "Харчуватися здорово важливо і має багато переваг, але чим більше ми дотримуємося цих дієт, тим більше нам потрібно знати про харчові відходи", - додала вона.

Дослідження, засноване на даних уряду та опитуваннях про харчові відходи між 2007 та 2014 роками, повідомляє про "значний" вплив на навколишнє середовище та на фермерів. За даними того ж джерела, "ця втрата відповідала врожаю", що містить понад 350 мільйонів кілограмів пестицидів та майже мільярд кілограмів добрив "щороку".

Серед можливих рішень цієї проблеми дослідження пропонує навчити споживачів, як краще готувати та зберігати свіжі фрукти та овочі. Вона пропонує інтегрувати зусилля щодо запобігання харчових відходів у державні програми.

Каліфорнія відстоює забруднення повітря в США

Найзабрудненіші міста США знаходяться в Каліфорнії, згідно з рейтингом, опублікованим у середу. Мегаполіс Лос-Анджелеса залишається найбільш постраждалим від озону і посідає четверте місце за забрудненням твердих частинок.