Дієта при гастриті дозволена і заборонена їжа
Середа, 31 травня 2017 р., 16:41 Джерело: REALITATEA.NET
Гастрит - це запальний процес, що знаходиться в слизовій оболонці шлунка. Це одне з найпоширеніших захворювань травного тракту, часто спричинене поганим та неорганізованим стилем харчування, розмноженням бактерій Helicobacter Pylori у шлунку, моральним перевтомою, хронічним стресом, курінням, зловживанням алкоголем, генетичною схильністю.
Гастрит, не вилікуваний вчасно, може призвести до виразки та інших серйозних захворювань шлунка. Одним з найважливіших заходів в алгоритмі лікування гастриту є дотримання дієти. Якщо у вас діагностували цей стан, абсолютно необхідно прийняти здорову дієту.
На додаток до того, що ви будете дотримуватися фіксованого графіка їжі, є ряд продуктів, які ви можете ввести в меню або не рекомендуються.
Як проявляється гастрит?
Хронічний гастрит проявляється болями в шлунку відразу після їжі, відчуттям печіння, відчуттям тяжкості в шлунку після прийому невеликих порцій їжі, нудотою, блювотою після їжі, зниженням апетиту, запорами (при гастриті з підвищеною кислотністю), спазмами в животі, здуття живота, надмірне вироблення кишкових газів, непереносимість їжі жирної, гострої або кислої їжі, смаження та солодощів.
Якщо кілька років тому існувала сувора дієта, рекомендована фахівцями на випадок гастриту, яка передбачала повну заборону механічно невблаганної їжі, дрібного харчування та фракцій, то зараз фахівці переглянули свої рекомендації, така дієта не це потрібно для лікування гастриту або виразки. Кожна людина, що страждає на гастрит, повинна скоригувати своє меню відповідно до своєї реакції на певні продукти та рівня переносимості.
Які продукти дозволяються при гастриті?
- нежирне м’ясо, риба, тофу, квасоля;
- здорові олії, такі як оливкова олія;
- продукти, багаті флавоноїдами з протизапальною дією, такі як вишня, чорниця, болгарський перець, можуть пригнічувати ріст H. pylori;
- продукти, багаті вітаміном В і кальцієм, такі як мигдаль, квасоля, цільні зерна (якщо вони не викликають болю в шлунку), зелені листові овочі, шпинат, квашена капуста, брокколі;
- нежирні молочні продукти;
- варені або варені овочі;
- овочеві пюре;
- зелень;
- супи та бульйони;
- Варені яйця;
- закінчено.
Які продукти зняти з меню?
- усунення гідрованих жирів (містяться в печиві, тістечках, пончиках, оброблених харчових продуктах та комерційному маргарині);
- уникайте напоїв, які можуть дратувати слизову оболонку шлунка та збільшити вироблення кислоти (кава, алкоголь, газовані напої, висококонцентрований чорний чай, темний шоколад);
- уникайте рафінованих продуктів, таких як білий хліб, макарони та цукор.
- горіхи, насіння та фундук (якщо не переноситься);
- гостра їжа;
- смажена їжа;
- жирні соуси;
- ковбаси;
- картопля фрі, - борошняні соуси;
- випічка;
- тістечка з великою кількістю цукру та жиру;
- пресерви;
- вершкове масло.
Які продукти їсти в помірних кількостях?
- кислі фрукти та овочі, такі як помідори та томатний сік, полуниця, вишня, цитрусові тощо;
- темний шоколад, чай.