США борються проти "подвійного гамбургера" - Панорама - Суспільство - Tagesspiegel Mobil
Уряд США запроваджує нові маркування харчових продуктів для боротьби з нестримним ожирінням. Перша леді Мішель Обама веде боротьбу за здорове харчування. Вже є хороші новини: малюки стають стрункішими.
Більше третини дорослих у США та 17 відсотків підлітків та дітей мають серйозну надмірну вагу. Навіть якщо фітнес-студії тут густіше заселені в містах, органічна їжа там, а бігуни на вулицях; щодня понад 100 мільйонів людей несуть важку вагу. У країні гамбургерів та кола пропонуються дуже широкі стільці, XXL - загальний розмір одягу, а ожиріння - широко поширена хвороба.
Уряд США взявся за боротьбу з ожирінням
Проблема вже давно дійшла до політичної стадії. У четвер Білий дім оприлюднив масштабні нові маркування харчових продуктів, які, ймовірно, шокують американців у реальність. Надалі їжа та напої даватимуться в щільних, легко читаваних числах, наприклад, скільки калорій вона містить, які типи цукру були додані та які розміри порцій містяться у продуктах, які в основному споживаються як готові страви. Регулювання є ще одним елементом боротьби з ожирінням в Америці, який, зокрема, очолює Мішель Обама. Перша леді ініціює кулінарні групи, переводить школи та дитячі садки в змінене меню та ініціює програми вправ. Вона завжди стежить за дітьми.
Перші успіхи: рівень ожиріння дітей падає
З успіхом здається. Недавнє дослідження виявило, що рівень ожиріння дітей у віці від двох до п’яти років за останні десять років впав на 43 відсотки. У своєму дослідженні три інститути охорони здоров’я вперше визначили великий успіх у боротьбі з хворобою, що збільшує ризик раку, високого кров’яного тиску та інсульту.
Це перший випадок, зазначає провідний дослідник дослідження Синтія Огден з "Центру контролю та профілактики здоров'я", "New York Times", що зниження спостерігається у всіх вікових групах. Діти від двох до п’яти років складають лише частину американського суспільства. В цілому, покращення не спостерігається; жінки старше 60 років зараз навіть страждають ожирінням. Але покращення серед найменших - це принаймні хороша основа для майбутнього.
Але боротьба має сильного супротивника: культуру харчування США. Проблемою є не лише гамбургери та кола. В Америці менше готують їжі, а тому їдять більше, в основному висококалорійних, готових страв. Велика кількість ресторанів насправді є пунктами швидкого харчування. Порції значно більші, ніж у Німеччині. "Double-Burger" і "Mega-Fries" - це фаст-фуд із захаращених тарілок. А гості справжніх ресторанів навіть не встигають спокійно поїсти; купюра вже винесена на стіл.
Мер Нью-Йорка у відставці Майкл Блумберг хотів нав’язати громадянам міста іншу культуру під час свого перебування на посаді. У 2012 році він оголосив війну негабаритним безалкогольним напоям. Солодкі напої вважаються однією з основних причин поширення захворювання, яке в Нью-Йорку значно перевищує середній показник по країні. Bloomberg хотів заборонити законом XXL чашки в кінотеатрах, ресторанах та закусочних. Однак передбачений законом захід охорони здоров'я спочатку не набрав чинності. У березні минулого року суд зупинив заборону.