Стале харчування жителів світу; Регіональна стійкість Аахена
Написав Пол Телманн 6 травня 2019 року. Опубліковано в Дослідженнях студентів.
подана як курсова робота в Інституті політичних наук Ахенського університету RWTH
Ця робота по дому має на меті відповісти на питання, яким може бути стале харчування для населення світу. Для цього він розділений на дві частини. У першій частині домашньої роботи розглядається питання, чому промислове сільське господарство не в змозі стійко годувати людство, чому цього ніколи не було і чому цього не буде в майбутньому.
Це демонструється з точки зору негативного впливу цього виду сільського господарства на продовольчу безпеку, здоров'я людей, дрібне фермерське господарство, природні ресурси та науку. У другій частині домашньої роботи далі пояснюється, як може виглядати стійке сільське господарство. Це спочатку пояснює, чому дрібні фермери є запорукою сталого сільського господарства. Згодом буде представлено агроекологію та її історію та те, яку роль вона могла б відігравати у сталому харчуванні населення світу. Нарешті, подано кілька вибраних прикладів для успішного впровадження агроекології.
Промислове сільське господарство
Вплив на продовольчу безпеку
Ситуація з доходами, особливо для дрібних власників, також погіршується через "залежність від постачальників їх операційних ресурсів" (Löwenstein 2011: 31). Інша проблема полягає в тому, що торгівля сільськогосподарськими товарами на фондових біржах призводить до того, що основні продукти харчування дорожчають (Löwenstein 2011: 29). Іншою причиною голоду є відсутність у фермерів знань або їхнього доступу до знань (Haerlin 2013: 4), "оскільки послідовність неправильного сільськогосподарського використання, ерозії та вибуху багато разів повторювалась протягом людської історії" ( Левенштейн 2011: 37). Окрім іншого, ерозія призводить до втрати родючих ґрунтів, що, в свою чергу, знижує врожайність сільського господарства і, таким чином, збільшує голод (Löwenstein 2011: 41). Природні катастрофи - ще одна причина голоду, яка часом є основною причиною (Löwenstein 2011: 28).
Рисунок 1: Зростання кількості недоїдаючих з 2005 по 2017 рік (FAO 2018a: 3).
Вплив на здоров’я
Вплив на дрібне сільське господарство
Вплив на природні ресурси
У наступному розділі розглядається роль промислового сільського господарства в експлуатації природних ресурсів. Мета полягає в тому, щоб використовувати атмосферу, біо, гідро та педосферу, щоб показати негативні наслідки промислового сільського господарства та чому воно не в змозі використовувати природні ресурси стійко.
Вплив на атмосферу
Рисунок 2: Втрати та відходи в харчовому ланцюзі (Haerlin 2013: 35).
Вплив на біосферу
Рисунок 3: Планетарні системи та їх межі (Rockström et al. 2009: 472).
Вплив на гідросферу
Вплив на педосферу
Вплив на науку
Стале сільське господарство
Після того, як у першій частині домашньої роботи було показано, чому промислове сільське господарство не здатне прогодувати людство, наступна частина покаже, як насправді може виглядати стійке сільське господарство. Спершу слід розглянути дрібне сільське господарство і чому воно є запорукою успіху. Згодом буде представлена агроекологія та те, як вона може гарантувати продовольчий суверенітет та глобальну продовольчу безпеку. Нарешті, представлені деякі обрані агроекологічні заходи.
Дрібне сільське господарство
Агроекологія
Приклади агроекології
Висновок
Підсумовуючи це, можна сказати, що промислове сільське господарство не здатне забезпечити стійке харчування світового населення. Наука погоджується, що так тривати не може. Промислове сільське господарство руйнує власні основи, перевикористовуючи природні ресурси та не дозволяючи їх поновлювати. Це залежить від викопної сировини, яка є кінцевою. Їй не вдається нагодувати всіх людей на цій землі, хоча вона могла б і математично. Це сприяє нездоровому харчуванню людей завдяки використанню монокультур і, як результат, лише декількох різних культур. На відміну від них, існує агроекологічне сільське господарство, яке може виробляти більше і, насамперед, здоровішу їжу зі значно меншими ресурсами, ніж промислове сільське господарство. Агроекологія намагається в значній мірі зберегти природні ресурси, а в деяких випадках навіть активно підтримувати їх оновлення. Її слід посилювати з боку науки, держави та громадянського суспільства.
література