СТАРІ ПЕТЛИ
Ти не знаєш бузини ? Це тому, що ви вживаєте недостатньо алкоголю. Ця квітка в основному використовується для ароматизації пива або напоїв, таких як самбука. Але ми впевнені, що ви не знали, що ми можемо його з’їсти ? Ну, не вагайтесь більше і спробуйте з’їсти квітку який чудово доповнить усі ваші страви !
Опис
Чорна бузина (від латинської назви Sambucus nigra) входить до сімейства Caprifoliaceae. Дуже поширений, цвіте наприкінці весни. В основному він знаходиться в прохолодних лісах, узліссях, уздовж річок, навколо будинків, у живоплотах ... Він любить рости в руїнах та місцях, збагачених азотом. На цих родючих і прохолодних ґрунтах її ріст швидкий.
Чорна бузина найчастіше зустрічається у вигляді куща з білими квітками на великих дисках. Квітки її гермафродитні.
Вони запашні і мають 5 тичинок і 5 кремово-білих пелюсток. Він присутній в Європі, Західній Азії та Північній Африці.
Навіщо споживати бузину ?
Що робить бузину настільки бажаним - це те, що ці шкірки, фрукти та квіти відомі своїми корисними властивостями для здоров’я. Кора і листя бузини мають сечогінні та проносні властивості. Його кора також чудово допомагає при ревматизмі. Його листя можна використовувати проти опіків або для зупинки невеликих носових кровотеч.
Ягоди є джерелом флавоноїдів, амінокислот, вітамінів, каротиноїдів та таніну. Вони грізні для обмеження таких розладів, як серцево-судинні захворювання. Квіти, нарешті, є потужним потом.
Вони містять ефірні олії, фенольні кислоти, мінерали та флавоноїди у дуже великих кількостях, що дає їм багато чеснот. Їх особливо рекомендують для боротьби з грипом, застудою або простими застудами.
Користь квітки бузини
Чорна бузина використовується з античних часів за її регулюючі та протизапальні лікувальні властивості. Споживайте його як настій, сік або сироп для лікування респіраторних інфекцій, таких як застуда, грип або синусит. Відомо також заспокоєння болів у шлунку та інфекцій сечовивідних шляхів. Посилюючи імунний захист організму, він пом’якшує ревматизм і може сприяти виснаженню організму та боротьбі з ожирінням.
Дійсно, його очисні властивості дозволяють очищати і очищати організм, змушуючи його виводити токсини. Наносячи безпосередньо на шкіру, бузина діє проти екземи, геморою, синців або опіків.
Використовуючи поради щодо квітки бузини
Основне використання бузини - це, очевидно, вино, але його можна вживати різними способами.
Квітку бузини можна готувати в пампушці або їсти в лимонаді. Щоб ароматизувати салати, зберігайте бутони бузини в оцті.