Старіти молодими довгі рецепти; життя
Джоель де Росне, біохімік, радник міста науки і промисловості, науковий письменник, коментує рекомендації своєї книги «Une vie en plus. Довголіття, навіщо? »(Написано у співпраці з Ж.-Л. Серван-Шрайбером, Ф. де Клоузтом та Д. Сімонне, під ред. Сеюя).
Де ми знаходимося сьогодні в процесі роботи зі старіння? ?
Лише за останні десять років ми почали розкривати основні причини старіння: окислювальний стрес, запалення та збої в роботі деяких генів. Чому оксидативний стрес? Щоб повністю зрозуміти, ми повинні знати, що всі наші клітини оснащені різновидами «мікрокотлів», званих мітохондріями, які забезпечують їх енергією, необхідною для функціонування. Але несправність цих мікроелектростанцій енергії достатньо, щоб створити забруднення, виробляючи вільні окислювачі, які пошкодять клітини, «іржавіють» їх. Запалення пов’язане з бактеріями або вірусами (ми всі маємо їх в організмі, які, наприклад, у разі ослаблення імунної системи прокидаються, що призводить до появи захворювання).
Які хвороби ворога що ми можемо спробувати запобігти з п'ятдесятих ?
Це патології, які, на думку багатьох вчених, частково походять від явищ окислення або запалення. Це, наприклад, серцево-судинні захворювання, деякі види раку, церебральні дегенерації, остеоартрити, певні форми артриту, діабет тощо.
Які в цій стратегії профілактики є основними осями ?
Їх три: це харчові, фізичні та психологічні.
Які правила дієти ви рекомендуєте намагатися уникати певних патологій, що прискорюють старіння ?
Тепер обговоримо фізичні рекомендації щодо вашої стратегії. Там, як запобігти певним захворюванням ?
Моя відповідь зводиться до трьох слів: вправа, вправа, вправа! Щоразу, коли це можливо, нам доводиться підніматися сходами, гуляти, їздити на велосипеді, походити, займатися екологічними видами спорту, які приводять нас у гармонію з природою. Вправи чудово підходять для наших нейронів. У Каліфорнії провідний вчений Фред Гейдж (з Інституту Солка в Ла-Хойї) продемонстрував на мишах, як ця діяльність впливає на зв'язки нейронів, а також на вироблення нових нейронів із ембріональних клітин, що існують у мозку. Сувора статистика показала, що люди, які регулярно займаються фізичними та інтелектуальними вправами, мають менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера. У фізичних вправ є ще одна чеснота: вона збільшує вироблення гормону росту в організмі, що цінно, оскільки регулює використання енергії та уповільнює старіння. І відомо, що фізична активність має перевагу, сприяючи хорошому кровообігу, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань. М’язи теж отримують велику користь від регулярних вправ: краще васкуляризовані, вони збільшуються в об’ємі.
Нарешті, поговоримо про наш психологічний стан здоров’я: які там ваші рекомендації щодо доброго старіння ?