Стати дієтологом - вся інформація про навчання

Як дієтолог, ви науково маєте справу з харчуванням. Після закінчення навчання ви можете працювати в наукових дослідженнях, маркетингу та розробці продуктів.

Що таке дієтолог? - Короткий профіль

Дієтологи займаються харчуванням людини і досліджують його з наукової точки зору. Вони також мають широкі знання з природничих наук, починаючи від біології та хімії, закінчуючи математикою та фізикою, анатомією та фізіологією. Дієтологи надають поради в харчовій промисловості або надають інформацію про здорове харчування. Часто вони також працюють у наукових дослідженнях.

Які завдання я маю як дієтолог?

Дієтологи часто працюють у таких сферах:

Як дієтолог, ви є експертом у складі та дії їжі, а також здорової та збалансованої дієти. Ваші широкі знання в цій галузі відкривають широкий спектр професійних завдань, полями яких є дослідження та консультування. Крім того, розробка продуктів та інновації у харчовій промисловості є ще однією захоплюючою сферою застосування для дієтологів.

завдання та заходи

У межах харчових наук можливо багато різних орієнтацій. Це призводить до різних завдань та видів діяльності. Деякі з найпоширеніших робочих місць для дієтологів:

Подальша освіта, наприклад, у школах
Розробка продуктів, наприклад, у харчовій промисловості
Дослідження ринку та думок, орієнтовані на споживача
Маркетинг, PR та зв'язки з громадськістю
Дослідження та викладання, наприклад, в університетах та науково-дослідних інститутах
Поради щодо харчування, наприклад, від державних установ чи компаній
Управління великими домашніми операціями, наприклад, лікарняними кухнями

Якою є моя щоденна робота як дієтолога?

Як дієтолог, у вас є різні сфери діяльності, відкриті для вас. Наприклад, як дієтолог, ви доступні окремим людям, групам або навіть цілим компаніям з усіх питань, що стосуються збалансованого харчування. Ви пояснюєте своїм клієнтам зв’язок між харчуванням та здоров’ям та інформуєте їх про інгредієнти. Ви покажете, як можна підтримувати або покращувати своє здоров’я за допомогою збалансованого та усвідомленого харчування та розробляти плани харчування. Як дієтолог ви можете працювати на постійній посаді в компанії чи установі або працювати самостійно.

Де я працюю дієтологом?

Найбільшим роботодавцем для дієтологів є харчова промисловість. У цій галузі зайнято 45% усіх дієтологів. Крім того, наукові установи та фармацевтичні компанії, а також лікарні є потенційними роботодавцями для дієтологів. Є також такі заклади, як дитячі садки, школи та будинки для людей похилого віку. Збалансоване харчування має вирішальний вплив на здоров’я та результати роботи працівників. Ось чому все більше компаній поза харчовим сектором наймають дієтологів. Крім того, багато дієтологів також працюють самостійно як консультанти.

У яких галузях я працюю дієтологом?

Галузі, в яких ви можете працювати дієтологом, також різноманітні. Найчастіше дієтологів можна знайти в таких галузях:

Харчова та розкішна харчова промисловість
Фармацевтична промисловість
хімічна промисловість
консультація
Дослідження та викладання
Влада та асоціації

Яку зарплату заробляє дієтолог?

Завдяки своїй академічній підготовці дієтологи зі ступенем магістра можуть заробляти порівняно привабливу зарплату до 4000 євро на місяць. З початковою зарплатою дієтологів заробіток близько 2800 євро є загальним. Як консультант-фрілансер, ви самостійно домовляєтесь про свою винагороду і можете самі впливати на свій дохід.

Як стати дієтологом?

Ви станете дієтологом, вивчаючи науку про харчування. Курси пропонують окремі університети та технічні коледжі. Ви закінчите навчання за титулом бакалавра або магістра.

Університети

У цих університетах ви можете взяти науку про харчування як бакалаврат або аспірантуру:

Зміст курсу

Під час навчання ви вивчите основні предмети, такі як біологія та анатомія, а також спеціалізовані предмети, такі як харчова фізіологія або харчовий закон.
Ви вивчите ці предмети під час навчання:

Біологія людини
анатомія
Економіка агропродовольчого сектору
анатомія
біохімія
Математика та біометрія
Експериментальна фізика
Маркетинг харчової промисловості
Виробництво та оцінка якості продукції тваринного походження
Виробництво та оцінка якості рослинної продукції
Харчування людини
Харчова фізіологія
Товарний
Альтернативні дієти та дієтологія
Харчова хімія
Гігієна харчових продуктів та мікробіологія
Закон про харчування
Харчові дослідження
Харчові технології
Бізнес-адміністрування
психологія
Екологічна, сільськогосподарська та харчова етика

Іспит та випускний

В кінці курсу є бакалаврська або магістерська робота. Це письмова робота, в якій ви вирішуєте проблему харчування або працюєте над особливим питанням. Дипломна робота в основному включається у ваш остаточний бал. Ви закінчуєте навчання за званням бакалавр наук або магістр наук - визнаний науковий ступінь.

Кар'єрні перспективи

Під час навчання ви маєте дуже спеціалізований ступінь. Позиції дієтологів з урахуванням вашого навчання досить рідкісні. Тим не менше, ваші кар’єрні перспективи хороші, оскільки ви також можете претендувати на інші посади або стати самозайнятим консультантом. Крім того, є лише кілька навчальних місць і, отже, лише кілька випускників, які можуть претендувати на вакансії. Однак ваш профіль роботи частково конкурує з профілем дієтолога. Можливим кроком у кар’єрі після закінчення університету є також докторська ступінь.

Резюме

Чому ви повинні вивчати харчові науки?

Курс допомагає отримати глибокі наукові знання про харчування та їжу.
Ви отримаєте визнаний науковий ступінь "бакалавр наук". Спираючись на це, ви можете продовжувати ступінь магістра наук.
Вища освіта дозволяє отримувати вищу заробітну плату та вищі посади в бізнесі та наукових дослідженнях.
Через зростаючу проблему зайвої ваги серед населення та харчової алергії, ваша компетентність користується більшим попитом.