Стаття журналу "Месьє Кухня"

Періодичне голодування допомагає впокоїти тіло, не вживаючи їжу в певний час або в певні дні, або різко зменшуючи споживання калорій. У дні прийому їжі, очевидно, не рекомендується їсти вдвічі більше. Ви повинні харчуватися здорово і збалансовано. Це чергування періодів голодування різної тривалості та періодів прийому їжі забезпечує різке зниження рівня цукру в крові та дозволяє вашому організму забирати енергію з запасів жиру. Періодичне голодування не тільки чудово підходить для контролю та схуднення, але й для зниження артеріального тиску та покращення рівня цукру в крові.

Ми пропонуємо вам три варіації періодичного голодування. Тож ви можете вибрати той, який найбільше відповідає вашому повсякденному життю.

Для кожного варіанту:

Плануйте від 1 до 2 закусок на день.
Відмовтеся від фаст-фуду та перероблених продуктів.
Щоб бути ситим і залишатися ситим, переконайтеся, що ваша їжа містить достатньо овочів (харчових волокон) та джерел білка (молочні продукти, яйця, риба, м’ясо, бобові, гриби або горіхи).
Якщо ви голодні в дні посту, випийте гарячий овочевий відвар або склянку овочевого соку.
Їжте спокійно і не поспішайте.
Віддавайте перевагу нежирним молочним продуктам і нежирному м’ясу.

Варіант 1:16: 8 - без сніданку або без вечері

З періодичним голодуванням 16: 8 ви голодуєте 16 годин і їсте за 8-годинний проміжок часу. Ви відмовляєтесь від сніданку або вечері. Під час 16-годинного голодування слід пити тільки напої без цукру. Інші 8 годин ви харчуєтесь нормально, але поважаючи вибір збалансованої дієти. Якщо ви вирішили відмовитись від сніданку, ви можете їсти, наприклад, з 12:00 до 20:00. Якщо вам легше пропустити вечерю, наприклад, їжте з 8:00 до 16:00.

Поради:

Два основних прийоми їжі на день.
Принаймні один прийом їжі повинен містити вуглеводи, наприклад, картоплю, оскільки вони довше тримають вас ситими.
Під час посту пийте тільки безкалорійні напої, такі як чай або вода.
Спробуйте використовувати цільнозернові продукти.
Торти та солодощі повинні залишатися винятком.
Один-два рази на тиждень подумайте про те, щоб отримувати достатню кількість жирних кислот омега-3, які ви знайдете в насінні лосося, тунця або льону та олії.

Варіант 2: 5: 2– протягом двох днів до 800 ккал

Постійне голодування 5: 2 передбачає нормальне харчування протягом 5 днів, а потім різке зменшення споживання калорій протягом 2 днів. Щоб правильно застосувати цей метод голодування, рекомендується не «обманювати» протягом 5-денної фази годування, вживаючи оброблену їжу або страви з високим вмістом цукру. Важливо харчуватися триразово збалансовано. Протягом 2 днів посту ви зменшуєте споживання калорій до максимум 800 калорій на день. Тому адаптуйте ці 2 дні голодування якомога краще до свого способу життя, щоб вони відповідали вам у вашому щотижневому графіку. 2 дні голодування не повинні бути послідовними.

Поради:

Плануйте від 1 до 2 корисних закусок на день.
Пийте детоксикаційний чай у дні голодування, щоб вивести токсини з організму.
Їжте вівсянку або несолодкі мюслі на сніданок, щоб насититись.
Побалуйте себе максимум однією солодкістю на день.
Фруктоза у вигляді фруктового соку або фруктів не допускається під час фази голодування.
У дні голодування уникайте складних і простих вуглеводів, таких як картопля, макарони та цукор.

Варіант 3: 6: 1 Їжте-зупиніть-їжте

Цей спосіб складається з голодування протягом 24 годин. Це означає, що ви не повинні приймати більше 500 ккал протягом дня. Цей метод називається Eat-Stop-Eat, по-французьки Eat-Stop-Eat. Ви отримаєте хороший результат, якщо протягом 6 днів будете харчуватися здоровою та збалансованою дієтою. Також найкраще з’їдати лише одну порцію кожної страви, щоб привчити організм до періоду посту.

Поради:

Спробуйте обмежити свою діяльність у перший день посту, щоб звикнути до цього нового ритму.
Щоб добре розпочати день і стимулювати кровообіг, випийте чорної кави або чаю.
У дні прийому їжі, наприклад, зробіть ставку на кашу на сніданок, щоб наситити вас.
3 основних прийоми їжі на день

Ви розглядаєте можливість використання будь-якого з цих методів, але не впевнені, який саме? Тоді ви завжди можете звернутися за порадою до свого лікаря.