STEFMAR PRODUCTION - Рецепт чаю з суттю успіху - EximBank EximBank
У румунів немає "5 годин", як у англійців, вони не п'ють чай після ритуалу, але наповнюють ним свої холодні ранки або використовують його як "ліки" при лікуванні застуди, для зволоження, енергетизації, розслаблення, зміцнення імунітету, щоб схуднути або допомогти їм заснути. Бабусям і дідусям було досить зібрати рослину з узбіччя дороги, покласти її сушити на газету, а потім добре покласти, коли їй це буде потрібно, але все змінилося, перш ніж її налили в чашку і щоб досягти своїх обіцяних ефектів, чай сьогодні проходить десятки етапів та аналізів. Ось як продовжує роботу STEFMAR з міста Рамніку-Валча, одного з найважливіших національних виробників чаю, який протягом 20 років постачає румунам сировину, необхідну для приготування смачного і в той же час лікувального лікеру:
"Лікарські рослини збирають із гірської місцевості, де немає забруднення, в оптимальний період, коли вміст активної речовини максимальний, після чого їх доставляють на зберігання, де їх слід сушити природним або штучним способом, залежно від особливостей кожного. Наприклад, коріння та плоди необхідно сушити в спеціальних печах, де забезпечується вентиляція холодного або гарячого повітря залежно від вимог до сушіння кожної рослини. Через ці штучні печі видаляється вода, потім рослини зберігаються при вологості 14%. Потім відбувається сортування, коли сторонні тіла виймають, подрібнюють та зберігають у спеціально облаштованому місці та пакують. У зв'язку з процесом подрібнення є деякі рослини, які не потрібно подрібнювати, такі як квіти календули, вапно, акація тощо ... Після виконання всіх цих операцій упаковка, зберігання та транспортування до наших бенефіціарів - магазинів та аптек ", говорить Константин Ене, власник компанії.
Бізнесмен вступив у цей бізнес в 1994 році разом зі своєю дружиною - Валентиною Ене. З назвою компанії з самого початку була задіяна вся родина, STEF MAR походить від імен двох хлопчиків - Стефана та Маріан - які також згодом ввели "хліб".
Спочатку підприємець збирав і сушив лікарські рослини, які потім продавав іншим компаніям, які їх переробляли. Оскільки платежі за поставлені заводи завжди затримувались, він вирішив, що було б краще розвивати переробну частину та інвестувати, щоб мати власні переробні потужності, а не залежати від інших. Рішення виявилося розумним, оскільки після багатьох зусиль та наполегливої роботи компанія сьогодні стала основним національним виробником чаю, а в 2015 році підприємства перевищили 6,5 мільйона леїв.
"Починаючи з двох співробітників і розглядається як сімейний бізнес, ми завдяки серйозності, наполегливості, а також реінвестируючи весь прибуток, стали лідерами в південній частині країни, але також важливим національним виробником чаю. Сьогодні у нас понад 40 працівників, 4000 кв. М виробничих та складських приміщень та дуже різноманітний асортимент чаїв. Все, чого ми досягли, було зроблено лише з бажання дати людям здорове життя завдяки рослинам, які щедро пропонує природа. Дружина надала мені справжню підтримку. Чесно кажучи, я не думаю, що мені вдалося б досягти всього цього на самоті ", - говорить Костянтин Ене.
В даний час STEFMAR виробляє та продає понад 250 різновидів лікувальних або ароматичних чаїв, доповнюючи цю діяльність, компанія продає понад 5500 інших продуктів, таких як натуральні продукти харчування, продукти бджільництва, натуральні добавки, вітаміни, настоянки та мазі, засоби для релаксації або засоби для схуднення . Головною перевагою компанії є той факт, що її продукція продається безпосередньо, без посередників у магазини здорового харчування (класичні чи онлайн) та аптеки. Компанія виробляє як під своїм іменем Stefmar, так і під торговою маркою магазинів-партнерів, її продукцію можна придбати в Інтернеті та у власному магазині, заснованому старшим сином ЕНЕ СТЕФАН, через компанію EE-STEFMAR STORE SRL, а нещодавно і спеції та насіння через компанію молодшого сина ENE MARIAN, STEF-MAR SS SRL.
"Я думаю, що ми єдині виробники в країні з такою великою кількістю сортів чаю. Можна сказати, що ми прийшли висвітлити те, що потрібно для профілактики та лікування більшості хвороб. Ми постійно намагалися знайти баланс між якістю та ціною, хоча у збиранні та обробці цих лікарських рослин є значна кількість роботи та велика ретельність. Я думаю, що нам вдалося мати найнижчі ціни в країні, але я згадую - не роблячи жодної знижки на якість ", зазначає підприємець.