Стевія; без калорій; також для діабетиків
Природно підсолоджений стевією без калорій: Той, хто солодощі їжею та напоями по-чистому рослинний варіант хотів би повернутися до властивостей рослини стевії.
Місцеві жителі Парагваю вже використовували природну солодкість трави. Рослина, що походить з нагір'я між Парагваєм і Бразилією, є для підсолоджування чаю використовується. Листя рослин можна збирати кілька років поспіль. Рослини також доступні у нас. Зимувати можна в саду з трав на підвіконні кухні, оскільки стевія чутлива до морозу і не затверділа. Солодкість стевії Стевію завжди можна використовувати в свіжому вигляді як замінник цукру, якщо потрібно. Як підсолоджувач стевія використовується промислово в напоях та стравах у США та Азії. Стевія не має калорій і підходить для діабетиків. У майбутньому ця природна солодкість відіграватиме важливу роль у здоровому харчуванні. Стевія була схвалена для використання в харчовій промисловості Німеччини лише в грудні 2011 року і незабаром потрапить до списку інгредієнтів харчових продуктів.
Відео: що таке стевія? Як посадити стевію самостійно:
Стевія в 300 разів солодша за цукор
Якщо ви хочете зараз мати справу із замінниками цукру на домашній кухні, ви можете придбати рослину на добре укомплектованому спеціалізованому ринку і використовувати його для споживання у свіжому вигляді. Оскільки рослина нетоксична, листя і стебла можна використовувати на кухні. При першому використанні частин рослини ми рекомендуємо зробити невеликий укус у лист. Таким чином, солодкість та смак можна краще оцінити. Тому що солодкість рослини стевії залежить В 30 разів вище, ніж столовий цукор; Порошок стевії в 300 разів солодший за цукор. Стевію можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді. Воду стевії також можна легко приготувати самостійно, щоб її можна було легко дозувати в каві чи десертах. Для цього воду кип’ятять, листя і стебла стевії кип’ятять, просівають і зберігають у холодильнику до 6 тижнів. Нові рецепти солодких страв можна випробувати.
Спробуйте нові рецепти
Оскільки стевія має легкий лаковий подряпинний смак, страви можуть мати свої власні легкі дотики. Дозування цукрозамінника має відповідати рецепту, оскільки передозування робить смак їжі гірким. Рецепти звучать так: шоколадний торт зі стевією, яблучно-імбирне желе зі стевією, марципанові кульки зі стевією або тарта еспресо зі стевією. Рецепти засновані на використанні крапель стевії або гранул. Звичайно, рейтингові рецепти також можна перетворити на побутовий цукор. Це вимагає невеликих експериментів та розваг із перекусом, оскільки тісто або масу десерту слід заздалегідь спробувати і заправити. Хобі-пекарі та ті, хто має ласуни, насолоджуватимуться тестом нових можливостей для солодощів. Оскільки цукор-постачальник калорій був замінений низькокалорійною травою.
Діабетикам: звичайно, підтримуйте здорову дієту
Для діабетиків солодкість стевії також цікава. Це не впливає на рівень цукру в крові і тому підходить для діабетиків. Стевія також не викликає карієс. Навпаки: Стевія, як кажуть, інгібує карієс і запобігає утворенню зубних відкладень. Стевія, також відома як мед або солодка трава, - це спосіб підтримати здорову дієту без необхідності повністю відмовлятися від солодкого смаку. Дозований підсолоджувач можна використовувати, як і інші підсолоджувачі, лише змінюючи концентрацію. На відміну від синтетичних замінників цукру, стевія є натуральним продуктом. Стевія, яка випускається у формі порошку, у вигляді вкладки в дозаторі або у рідкій формі, є здоровою альтернативою підсолодженню для різних видів їжі та напоїв.